PYRUVIC ACID, N° CAS : 127-17-3, Nom INCI : PYRUVIC ACID, Nom chimique : Propanoic Acid, 2-oxo, N° EINECS/ELINCS : 204-824-3. Ses fonctions (INCI). Agent masquant : Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût de base du produit