PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, yağda çözünür bir emülgatördür ve su içinde yağ bazlı formülasyonlarda etkili stabilizasyon ve düzensiz bileşen dağılımını sağlar.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çikolata ve şekerleme ürünlerinin akış ve işleme davranışını artırırken, faz ayrımını azaltmaya ve pürüzsüz, tutarlı bir doku korumaya yardımcı olur.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, güvenilir emülsifikasyon, pigment dispersyonu ve formülasyon kararlılığı gereken gıda, kozmetik ve kişisel bakım uygulamalarında yaygın olarak kullanılır.

CAS Numarası: 29894-35-7
EC Numarası: 608-428-5
Moleküler Formül:C27H52O9
Moleküler Ağırlık:520.69638

Eşanlamlılar: Poligliserol polirisinoleat (PGPR, 1,2,3-Propanatriol, [R-(Z)]-12-hidroksi-9-oktadekenoik asit içeren polimer, Admul 1408K, Admul WOL 1408K, Cithrol PG 3PR, E 476, [3-[3-(2,3-dihidroksipropoksi)-2-hidroksipropoksi]-2-hidroksipropik] (Z,12R)-12-hidroksiyoktadek-9-enoat, Grindsted PGPR 90

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, bitkisel hammaddelere dayanan, PEG-içermeyen bir emülgatifatordur; parlak beyaz görünüme ve hoş uygulama özelliklerine sahip W/O kremler ve losyonlar için uygundur.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, stabil, düşük viskoziteli emülsiyonlar üretebilir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat ıslatıcı bir ajandır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çok hafif W/O emülsiyonları üreterek %70'e kadar iç fazı kabul edebilir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, soğuk veya sıcak formülasyona dahil edilebilir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, gliserol ve yağ asitlerinden (genellikle hint fasulyesinden, ayrıca soya yağından) üretilen bir emülgatördür.
Çikolata, bileşik çikolata ve benzeri kaplamalarda, PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat esas olarak viskoziteyi azaltmak için lesitin gibi başka bir maddeyle birlikte kullanılır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, düşük seviyelerde (%0,5'in altında) kullanılır ve erimiş çikolatadaki katı parçacıklar (örneğin kakao, şeker, süt) arasındaki sürtünmeyi azaltarak akma stresini azaltarak akmanın daha kolay akmasını sağlar ve Newton akışkasına yaklaşır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, ayrıca salgılarda ve salata soslarında emülgatör olarak veya fırın ürünlerinin dokusunu iyileştirmek için kullanılabilir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, eter bağlarıyla bağlı kısa bir gliserol molekül zincirinden oluşur; risinoleik asit yan zincirleri ester bağlarıyla bağlanır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, sarımsı, viskoz bir sıvıdır ve güçlü lipofildir: yağlarda ve yağlarda çözünür, su ve etanolde çözünmez.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, yağ seven bir W/O tipi emülgatördür.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat esas olarak çikolatalarda, kozmetiklerde ve gıda ürünlerinde kullanılır ve esas olarak viskoziteyi azaltmak, kremalanmanı önlemek ve su içindeki yağ sistemini stabilize etmek için kullanılır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, lipofilik bir emülgatördür ve w/O emülsiyonlar ile suya dayanıklı ürünler için idealdir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat PEG-sizdir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çok yönlü ve sağlam bir yağ içinde su (W/O) emülsörüdür ve güvenilir ve stabil emülsiyonlar oluşturmada üstün başarı gösterir.
Hint yağından elde edilen PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çeşitli yumuşatıcılarla iyi uyum sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ağır, su geçirmez formülasyonların dokusunu ve performansını da artırır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, ekstra bakım etki sunar ve hem doğal hem de geleneksel cilt bakım ürünleri için ideal bir tercih sunar.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat çok çeşitli uygulamalar için uygundur; Evicare® PGPR özellikle el kremlerini, gece kremlerini, bebek bakımı ve güneş bakım ürünlerini korumada etkilidir; tüm cilt tipleri için lüks bir his ve uzun süreli nemlendirme sağlar.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, kullanımı kolay olan çok sağlam bir emülgatördür.
Ayrıca, PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat oksitlenme eğiliminde değildir, bu nedenle ürünün ömrü boyunca stabil kalır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat da renk veya koku değiştirmez.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, hint yağı bazlıdır ve tüm emülgatör türleriyle çalışır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat ayrıca tek başına veya ko-emülgatörler ve mumlarla birlikte kullanılabilir.
Viskozite, su ve yağ fazları arasındaki orana bağlı olarak sıvı losyonlardan yüksek viskozlu kremlere kadar ayarlanabilir.

Bu emülgatörlü kremler genellikle cilt üzerinde zengin, koruyucu ve su geçirmezdir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, koruyucu el kremleri, gece kremleri, bebek bakımı ve güneş koruma ürünleri için mükemmeldir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çoğunlukla castor yağından elde edilen yoğunlaştırılmış veya polimerize risinoleik asit ile poligliserolün esterleştirilmesiyle üretilen iyonik olmayan, yağda çözünebilen bir emülsifikasyon ajanıdır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, yağ fazına güçlü bir eğilime sahiptir ve su ile yağ bileşenleri arasındaki arayüz gerilimini azaltarak su içindeki yağ emülsiyonlarını stabilize etmede özellikle etkilidir.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, bileşenlerin eşit dağılımını iyileştirir, faz ayrımını azaltır ve arzu edilen akış ve doku özelliklerine sahip pürüzsüz, stabil formülasyonların oluşumunu destekler.
Gıda uygulamalarında PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat E476 olarak tanımlanır ve çikolata, kakao bazlı ürünler, yağ sürtmeleri, şekerleme kaplamaları, soslar ve diğer yüksek yağlı formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, akma stresini azaltır ve erimiş çikolatanın akışını iyileştirir; böylece daha kolay işleme ve daha düzgün kaplama sağlarken, gerekli kakao tereyağını potansiyel olarak azaltır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde su-yağ emülgatör, dağıtıcı ajan ve cilt bakım bileşeni olarak da kullanılır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleatın tam bileşimi ve özellikleri, poligliserol polimerizasyonu derecesine ve ticari ürün kalitesine göre değişebilir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, gliserol ve risinoleik asidden oluşan bir yüzey aktif madde olan bir emülgatördür.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, standart koşullarda uyumlu olmayacak maddeleri (yağ ve su) ürününüzde birbirine bağlamayı mümkün kıldığı için istisnaidir ve böylece ürünün daha iyi yayılabilirliğine katkıda bulunur.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat yağlarda ve yağlarda çözünür, su ve etanolde çözünmez.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, cilt üzerinde koruyucu bir film oluşturmak gerektiği durumlarda, örneğin güneş bakım ürünlerinde su ve yağ temelli tüm kavramlar için çok uygundur.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, yüz ürünleri için mükemmel bir seçimdir çünkü:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat cildi sıkça kullanır
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, cildin viskozitesini artırır

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat yatıştırıcı etkilere sahiptir
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat cildi sağlıklı tutar – doğal koruma sağlar, cilt filmini bozmaz, gözenekleri tıkamaz

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, nemlendirici etkilere sahiptir
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat tahriş etmez ve alerjik reaksiyon göstermez

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Kullanımları:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, esas olarak yağ içindeki su formülasyonlarını stabilize etmek ve yağ bazlı sistemlerde bileşenlerin eşit dağılımını iyileştirmek için lipofil, iyon olmayan bir emülgatör olarak kullanılır.
Gıda ürünlerinde, PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat genellikle çikolata, bileşik kaplamalar, kakao bazlı şekerlemeler, düşük yağlı spremler, margarin, fırın dolguları, soslar ve diğer yüksek yağlı formüllerde uygulanır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, erimiş çikolatanın akma stresini ve viskozitesini azaltır, pompalama, kalıp doldurma, kaplama ve kaplama performansını iyileştirir ve uygun akış özelliklerine ulaşmak için gereken kakao tereyağı miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat ayrıca faz ayrımını sınırlar, emülsiyon kararlılığını artırır ve daha pürüzsüz doku ile daha tutarlı işleme destekler.
Kozmetik ve kişisel bakım formüllerinde, PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, kremlerde, losyonlarda, fondüşnelerde, dudak ürünlerinde, güneş kremlerinde ve renkli kozmetiklerde su içinde yağ emülgatörü, pigment dağıtıcı, çözücü yardımcı ve cilt bakım maddesi olarak kullanılır.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, su ve yağın karışmasını kolaylaştırır ve bu nedenle kozmetikte emülgatör olarak kullanılır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, özellikle tereyağlı dudak balsamlarında ve diğer yumuşak ila düşük viskoziteli yağ içinde su emülsiyonlarında faydalıdır; bu emülsiyonlar hoş ve yağsız bir cilt hissi sunar.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat ayrıca stabilizator, koylaştırıcı ve topaklanma önleyici olarak da kullanılır.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, ürünlerin yüzey gerilimi ve viskozitesini ayarlamaya yardımcı olur.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat %0,1-3,0 konsantrasyonlarda kullanılır.
Bir yüzeyaktif madde olarak PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, emülgatör, stabilizator, koylaştırıcı ve antikoagülant olarak gıdalarda (çikolata ve ürünleri, dondurma kreması vb.) yaygın olarak kullanılabilir.ve kozmetik.

PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çikolata bulamaçının viskozitesini azaltabilir ve kristal oluşturmaz, böylece akışkanlığını artırır
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, lesitin ile birlikte kullanılır ve iyi bir sinerjiye sahiptir, kakao tereyağı ve kakao yağı ikamesi miktarını önemli ölçüde azaltabilir ve çikolata kaplamasının kalınlığını azaltabilir;

Çikolatada kullanım:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, özellikle erime noktasına yakın çikolata ve bileşik çikolataların akış özelliklerini iyileştirdikçe, çikolata kaplama süreçlerinin verimliliğini artırabilir: PGPR içeren çikolata kaplamaları, kaplamalı ve batırılmış ürünlerin şekilleri etrafında daha iyi akar,[7][8] ve ayrıca katı kalıplı ürünler üretmek için kullanılan ekipmanların performansını da artırır: [8] Çikolata kalıba daha iyi akar, kapanmış havayı daha kolay çevreler.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, çikolata formülasyonlarında gereken kakao tereyağı miktarını azaltmak için de kullanılabilir: çikolatadaki katı parçacıklar kakao yağında asılı kalır ve çikolatanın viskozitesini azaltarak daha az kakao tereyağı gerekir,[2] bu da maliyetleri azaltır, çünkü kakao yağı pahalı bir bileşendir ve aynı zamanda daha düşük yağlı bir ürün elde eder. [9]

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Uygulamaları:

Gıda Endüstrisi:
Çikolata / Kakao Ürünleri:
Erimiş çikolatanın viskozitesini azaltır, akışkanlığı artırır; Kakao yağının kristalleşmesini engelle, kremanı önleyin.
Kırılganlığı ve şekil tutmayı artırın.
Kakao yağı miktarını azaltın, maliyetleri düşürün.

Diğer Yiyecekler:
Margarin, sürprizler, salata sosları için emülsifikasyon / stabilizasyon.
Fırın ürünleri için doku iyileştirme.
Şekerlerde yağ sızıntısını önlemek.

Kozmetik ve Kişisel Bakım:

Emülgatör Yok:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, kremlerde, el kremlerinde, güneş kremlerinde, makyajda (fondöten / rujlarda) kullanılır; su içindeki yağ sistemini stabilize eder, nemlendirici ve yağsız bir his sağlar.

Viskozite Ayarlayıcıları, Yumuşatıcılar:
Ürün viskozitesini ve nemlendirici özelliklerini artırın, nazik ve düşük tahriş yapın.

Diğer Uygulamalar:

Tıp:
Emülgasyonlar / Merhemler / Suppositorlar için çözücü yardımcı maddeler.

Sektör:
Plastikler, kaplamalar, mürekkepler için dispersyon / emülsifikasyon yardımcıları.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleat'ın Faydaları:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, mükemmel su içinde yağ emülsifikasyonu sağlar ve su, yağ, pigment ve diğer formülasyon bileşenlerinin eşit dağılımını korumaya yardımcı olur.
Çikolata ve şekerleme ürünlerinde, PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat akma stresini azaltır, akışı iyileştirir, pompalamayı, kalıplamayı, kaplamayı ve kaplamayı kolaylaştırır ve istenen işlem kısımını elde etmek için gereken kakao tereyağı miktarını azaltabilir.
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat ayrıca emülsiyon kararlılığını artırır, faz ayrımını sınırlar, daha yumuşak bir doku sağlar, parti tutarlılığını artırır ve gıda, kozmetik ve kişisel bakım formülasyonlarında nispeten düşük kullanım seviyelerinde etkili performans gösterir.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleat Üretimi:
Gliserol, alkalin katalizör varlığında bir reaktörde 200 °C'nin üzerine ısıtılır ve poligliserol oluşturulur.
Hint yağı yağ asitleri ayrı ayrı ısıtılır ve 200 °C'nin üzerine çıkarılır, böylece ilgiye değer risinoleik yağ asitleri oluşur.
Poligliserol ve ilgiye alınmış risinoleik yağ asitleri karıştırılır ve PGPR oluşturulur.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Stabilitesi ve Reaktivitesi:

Kimyasal stabilite:
PGPR Poligliseril-3 polirisinoleat, normal kullanım, kullanım ve depolama koşullarında kimyasal olarak stabildir.

Reaktivite:
Önerilen koşullarda tehlikeli reaksiyon beklenmez.

Kaçınılması gereken koşullar:
Aşırı ısı, açık alevler, kıvılcımlar, uzun süre doğrudan güneş ışığına maruz kalma ve uyumsuz malzemelerle temas.

Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyiciler.

Tehlikeli çürüme ürünleri:
Termal ayrışma veya yanma sırasında karbon oksitler (CO, CO₂), tahriş edici duman ve organik dumanlar oluşabilir.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Kullanımı ve Depolanması:

Yönetim:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde hareket edin.
Gözlerle temas etmekten ve ciltle uzun süreli veya tekrar tekrar temas etmekten kaçının.

Depolama:
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda sakla.
Kullanılmadığında kapları sıkıca kapalı tutun.

Depolama koşulları:
Aşırı ısıdan, doğrudan güneş ışığından, nemden, kirlilikten ve alevlenme kaynaklarından korun.

Ambalaj malzemeleri:
Orijinal, sıkı kapalı, gıda kalitesinde veya kimyasal olarak uyumlu kaplar önerilir.

Raf ömrü:
Üreticinin önerdiği koşullarda ve kapalı tutulduğunda iyi bir saklama stabilitesi sağlar.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın İlk Yardım Ölçümleri:

Soluma:
Etkilenen kişiyi temiz havaya taşıyın.
Normal koşullarda soluma maruziyeti olası değildir, ancak solunum rahatsızlığı devam ederse tıbbi yardım alabilirsiniz.

Cilt teması:
Etkilenen cildi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Kirlenmiş kıyafetleri çıkarın ve tahriş gelişirse tıbbi yardım alın.

Göz teması:
Birkaç dakika boyunca dikkatlice suyla durulayın.
Varsa ve kullanımı kolaysa kontakt lensleri çıkarın.
Durulamaya devam edin ve tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Tüketim:
Ağzınızı suyla çalkalayın.
Kusmayı tetikleme.
Büyük miktarda yutulduğunda veya rahatsızlık oluşursa tıbbi yardım al.

En önemli belirtiler:
Önemli maruziyetin ardından geçici göz veya cilt tahrişi ve gastrointestinal rahatsızlık ortaya çıkabilir.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın İtfaiye Söndürme Önlemleri:

Uygun söndürme ortamları:
Su spreyi, alkol dirençli köpük, kuru kimyasal toz veya karbondioksit (CO₂).

Özel tehlikeler:
Ürün, organik, yağ bazlı bir malzemedir ve güçlü ısıtıldığında yanabilir.
Yanma karbonoksitler, duman ve tahriş edici buharlar oluşturabilir.

İtfaiyeciler için koruyucu ekipman:
Önemli duman veya yanma ürünleri bulunan yerlerde kendi kendine yeten solunum cihazı ve tam koruyucu giysiler giyilmelidir.

Özel önlemler:
Su spreyi ile ateşe maruz bırakılan soğuk kaplar.
Kirlenmiş itfaiye söndürme suyunun giderlere veya su yollarına girmesini önleyin.

PGPR poligliseril-3 polirisinoleatın kazara salınım ölçümleri:

Kişisel önlemler:
Gözlerle ve ciltle temas kurmaktan kaçının.
Dökülen malzeme kaygan yüzeyler oluşturabilir.
Uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın.

Çevresel önlemler:
Büyük miktarların drenajlara, toprağa, yüzey sularına veya su yollarına girmesini önleyin.

Temizleme yöntemleri:
Dökülmeyi kontrol altına alın ve kum, toprak, vermikülit veya başka bir inert emici malzemeyle emin.
Malzemeyi yerel düzenlemelere göre yeniden kullanılmak veya bertaraf etmek üzere uygun kapalı bir kapta toplayın.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Maruz Kalma Kontrolleri / Kişisel Korunması:

Mesleki maruziyet sınırları:
Ürüne özgü bir mesleki maruziyet sınırı belirlenmemiştir.

Mühendislik kontrolleri:
Yeterli genel havalandırma genellikle yeterlidir.
Ürün ısıtılırsa veya sis oluşursa yerel egzoz havalandırması sağlansın.

Kişisel koruyucu ekipman (PPE):

Solunum koruması:
Standart kullanım koşullarında genellikle zorunlu değildir.
Buhar, duman veya sis oluşuyorsa uygun solunum koruması kullanılmalıdır.

El koruma:
Uzun süreli veya tekrar tekrar ele alınan durumlarda koruyucu eldivenler önerilir.

Göz koruma:
Sıçrama olabilecek yerlerde güvenlik gözlüğü veya koruyucu gözlük önerilir.

Cilt koruması:
Standart koruyucu iş kıyafetleri ve kapalı ayakkabılar genellikle yeterlidir.

Hijyen önlemleri:
Ellerinizi ele aldıktan sonra iyice yıkayın.
İş alanında yemek yemekten, içmekten veya sigara içmekten kaçının.
Kirlenmiş kıyafetleri çıkarın ve tekrar kullanmadan önce temizleyin.

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatının tanımlayıcıları:
Ürün Adı: PGPR, Poligliserol Polirisinoleat (E 476)
Kimyasal Formül: C27H52O9
CAS No: 29894-35-7
EINESC No: 608-428-5
BM Hayır: Ulaşım düzenlemelerine tabi değildir
Fiziksel Özellikler: Açık Sarı Sıvı
Koku: Karakteristik
Moleküler Ağırlık: 390.6 g/mol
Yoğunluk: 1,04 g/cm3
Çözünürlük: Suda çözünmez

CAS Numarası: 29894-35-7
ChemSpider: Yok
ECHA Bilgi Kartı: 100.117.615
E numarası: E476 (kalınlaştırıcılar, ...)
PubChem CID: 9843407
UNII: DHM1T5XO11
Kimyasal formül: (C3H5O2)n(C18H32O2)m

CAS No.29894-35-7
Kimyasal Adı: POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE
CBNumber:CB3963566
Moleküler Formül:C27H52O9
Formül Ağırlığı:520.69638

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Özellikleri:
Kolesterol İçeri: Yok
Diyet Lifi İçeriği: Yok
Enerji İçeriği: 3700 kJ/100g
Potasyum İçeriyi: Yok
Protein İçeriği: Yok
Sodyum İçeri: Yok
Karbonhidrat/Glusid İçerikleri:: 0
Mono doymamış trigliserit içeriği: %91,7
Çok doymamış trigliseritler: 6
Doymuş Yağ Asitleri: 2.3

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Türleri:
Asit değeri (mgKOH/g): ≤6.0
İyot değeri (gI2/100g): 72-103
Sponificaiton değeri (mgKOH/g): 170-190
Hidroksil değeri (mgKOH/g): 80-100
Di-, Tri ve Tetragliserol içeriği (%): ≥75
Kırılma indeksi: 1.463-1.467
(%): ≤0.0003
Pb (%): ≤0.0001
Hg (%): ≤0.0001
CD (%): ≤0.0001
Heavy metal olarak Pb (%): ≤0.001

Asit Değeri: en fazla 6 mg KOH/g
İyot Değeri: 75-95 g I₂/100 g
Hidroksil Değeri: 80-100 mg KOH/g

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın İlgili Bileşikleri:
Triricinolein (monomer)
Poligliserol
Risinoleik asit

PGPR Poligliseril-3 Polirisinoleatın Adları:

IUPAC adı:
1,2,3-Propanetriol, homopolimer, (9Z,12R)-12-hidroksi-9-oktadekenoat