İzopropil sitrat bir okso karboksilik asittir.
İzopropil sitrat, trikarboksilik asitler ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir. Bunlar tam olarak üç karboksil grubu içeren karboksilik asitlerdir. Literatür taramasına dayanarak İzopropil sitrat hakkında çok az makale yayınlanmıştır.
CAS Numarası: 39413-05-3
EC Numarası: 248-403-4
IUPAC Adı: Propan-2-il 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
Kimyasal Formül: C9H14O7
Diğer isimler: 101396-15-0, 0GG8VH216P, 2-hidroksi-2 - [2-okso-2-(propan-2-iloksi)etil]bütandioik asit, UNII-0GG8VH216P, 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi -, 1-(1-metiletil) ester, 2-hidroksi-2- (2-okso-2-(propan-2-iloksiet)etil)bütandioik asit, Referans:76128, Sitrik Asit İzopropil Ester, Monoizopropil sitrat, 1321-57-9, 2-hidroksi-2 - (2-okso-2-propan-2-iloksietil) bütandioik asit, Sitrik asit, monoizopropil ester, (1-Metiletil) dihidrojen 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat, 2-Hidroksi-2-(2-izopropoksi-2-oksoetil)süksinik asit, MFCD00060079, Mono(1-metiletil) 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilat, EINECS 215-319-2, UNII-GL3533UI0R, MONTAJ37069, GL3533UI0R DTXSID30583316 CHEBI:168595 SKHXHUZZFVMERR-UHFFFAOYSA-N 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit 2-hidroksi-mono(1-metiletil) ester AKOS025295285 AS-59130 NS00013786 Q27236756 2-hidroksi-2-(2-izopropoksi-2-okso-etil)bütandioik asit, 2-Hidroksi-2-{2-okso-2-[(propan-2-il)oksi]etil}bütandioat
İzopropil sitrat, sitrik asit ve izopropil alkolden türetilen bir esterdir.
İzopropil sitrat, kozmetik ve kişisel bakım formülasyonlarında çok işlevli bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılır.
Bileşik, vücut kokusunu azaltmaya yardımcı olan koku giderici bir ajan olarak etkinliği ile bilinir.
İzopropil sitrat, kokuyu maskelemek yerine kokuya neden olan bakterilerin aktivitesini inhibe ederek çalışır.
İzopropil sitrat ayrıca yumuşatıcı olarak işlev görür ve pürüzsüz bir cilt hissine katkıda bulunur.
İzopropil sitrat genellikle deodorantlara, ter önleyicilere ve cilt bakım ürünlerine dahil edilir.
Bileşenin genellikle düşük toksisiteye ve iyi cilt uyumluluğuna sahip olduğu kabul edilir.
İzopropil sitrat, kozmetik formülasyonların stabilitesini ve performansını artırmaya yardımcı olabilir.
İzopropil sitrat tipik olarak berrak, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır.
İzopropil sitrat, kozmetik endüstrisinde etkinlik ve yumuşaklık arasında bir denge sağladığı için değerlidir.
Görünüm: Yapıştır
Fiziksel Durum: Sıvı
Görünüm
Viskoz renksiz şurup. Ayakta dururken kristalleşir.
Kullanır
Gıda katkı maddesi.
Kullanır
İzopropil Sitrat, oksidatif reaksiyonları katalize edebilen ve böylece ekşimeyi önleyebilecek metal iyonlarıyla reaksiyona giren bir antioksidandır.
İzopropil Sitrat, sitrik asidin (katı ve sıvı yağlarda çözünmez) izopropil alkolle (yağda kolayca çözünen) reaksiyona sokulmasıyla yapılır ve böylece sitratın yağda çözünmesini sağlar.
İzopropil Sitrat bitkisel yağlarda kullanılır.
Kullanır
İzopropil Sitrat, katı ve sıvı yağlarda kullanılan bir sekestrandır.
Fonksiyonlar:
Asitlik Düzenleyici / Tamponlama Maddesi-Gıda/kozmetiklerin asitliğini veya bazlığını değiştirir veya korur.
Antioksidan-Sağlığa zararlı olabilecek serbest radikallerin oluşumunu önlemek için oksidasyonu azaltır.
Şelatlama Maddesi (Şelantlar) - Potansiyel olarak toksik veya istenmeyen metallere bağlanır ve bunları uzaklaştırır
Lezzet / Aroma / Lezzet Arttırıcı-Belirli bir tat veya koku sağlar veya arttırır.
Koruyucu-Zararlı olabilecek istenmeyen mikroorganizmaların büyümesini önler ve engeller
İzopropil Sitrat viskoz renksiz bir şuruptur.
İzopropil Sitrat (Karışım), oksidatif reaksiyonları katalize edebilen ve böylece ekşimeyi önleyebilecek metal iyonlarıyla reaksiyona giren bir antioksidandır.
İzopropil Sitrat, sitrik asidin (katı ve sıvı yağlarda çözünmez) izopropil alkolle (yağda kolayca çözünen) reaksiyona sokulmasıyla yapılır ve böylece sitratın yağda çözünmesini sağlar.
İzopropil Sitrat bitkisel yağlarda kullanılır.
İzopropil Sitratın AB'de gıda katkı maddesi (E384) olarak kullanılması onaylanmamıştır.
İzopropil sitrat, sitrik asidin mono -, di-ve triizopropil esterlerinin bir karışımıdır.
İzopropil sitrat, sitrik asidin izopropanol ile esterleştirilmesiyle hazırlanır.
İzopropil sitrat, aksi takdirde yağlarda ekşimeye neden olabilecek metal iyonlarını şelatlamak için kullanılır.
Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:
Kaynama Noktası: 760mmhg'de 390.3 ºC
Moleküler Formül: C9H14O7
Molekül Ağırlığı: 234.20300
Parlama Noktası: 204ºC
Tam Kütle: 234.07400
Sayı: 121.13000
Kırılma İndeksi: 1.461
İzopropil sitrat kullanımları ve uygulamaları şunları içerir: Sekestran, antioksidan, antioksidan sinerjist, gıdalarda koruyucu; kozmetikte plastikleştirici, gıda ambalajı; gıda antioksidanı.
FONKSİYONLAR:
- Koruyucu
ENDÜSTRİ:
- Kozmetik