Hidrojene Hurma Asidi, Hurma Asidinin kontrollü hidrojenasyonunun(q. v.) bir son ürünüdür.
Hidrojene hurma asidi çok yönlü ve ucuz bir bitkisel yağdır – onu yeriz, vücudumuza koyarız ve yakıt için yakabiliriz.
CAS Numarası: 84238-17-5
AT Numarası: 282-486-6
IUPAC Adı: alkil karboksilik asit
Diğer isimler: Yağ asitleri, Hurma yağı hidrojene, Fettsuren, Palmol hidriert, Hurma Asidi Yağı, Hurma Yağ Asidi, Hurma Stearin, Hidrojene Hurma Çekirdeği Yağı, Hurma Yağı Yağ Asidi, Stearik Asit, Palmitik Asit, Hurma Asidi Metil Ester, Hurma Yağı Türevi, Hurma Yağ Asidi Damıtığı, Hidrojene Bitkisel Yağ, Palmitoil Alkol, Yağ Asitleri, Hurma Yağı, Hurma Oleini, Hurma Gliseritleri, Hidrojene Yağ Asidi, Laurik Asit (hurmadan elde edilir), Hurma Mumu, Hurma Kısaltma, Hurma Bazlı Gliserin
Hidrojene hurma asidi aynı zamanda hektar başına diğer bitkisel yağlardan 10 kat daha fazla üretim yapan son derece verimli bir üründür.
Bu, Hidrojene hurma asidini, dünyanın Hidrojene hurma asidi arzının çoğundan birlikte sorumlu olan Endonezya ve Malezya başta olmak üzere birçok ülkede ekonomik büyümenin önemli bir itici gücü haline getirmiştir.
Hidrojene hurma asidi, kozmetiklerin şeffaflığını veya yarı saydamlığını azaltır.
Hidrojene hurma asitleri, Hidrojene hurma asidinin yağ asidi bileşenidir.
Hidrojene hurma asidi, yağlı sıvının oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlar.
Hidrojene hurma asidi, yüksek bir erime noktasına ve düşük bir erime noktası fraksiyonuna, stearin ve oleine kolayca fraksiyonlanır.
İkinci bir fraksiyonlama orta bir fraksiyon verebilir.
Standart işlem, kontrollü bir sıcaklıkta (örneğin 22°C) kristalleşmeyi ve ardından sıvı fraksiyonun, çoğunlukla bir plaka ve çerçeve filtre presinde ayrılmasını içerir.
Erime noktası: 58-61 °C
Form: Sıvı / Katı / Pul / Boncuk
Kaynama Noktası: 162 °C
Erime Noktası: 0.5 °C
Parlama Noktası: 62°C
Yoğunluk: 0.894
Hidrojene hurma asidi, oleinin oldukça homojen bir bileşime sahip olduğu bulunurken, stearinin özellikleri, özellikle filtrasyondaki işlem koşullarına bağlı olarak değişir.
Hidrojene hurma asidi damıtığı (Hidrojene hurma asidi), şekerleme veya farmasötik ürünler için katı yağlayıcı veya yapışma önleyici üretmek için hammadde olarak kullanıldı.
Doygunluk derecesini iyileştirmek için Hidrojene hurma asidi iki yöntem kullanılarak hidrojene edildi: hidrojene Hidrojene hurma asidi (hidrojene hurma asidi) üretmek için amonyum format kullanılarak gaz halinde hidrojenasyon (GH) ve katalitik transfer hidrojenasyonu (CTH).
Hidrojene hurma asidi, hidrojene Hidrojene hurma asidinin (Mg-hidrojene hurma asidi) magnezyum tuzlarını üretmek için MgO ile sabunlaştırıldı.
Bu araştırmanın amacı, hidrojen konsantrasyonunun ve reaksiyon sıcaklığının hidrojene palm asidin iyot değeri üzerindeki etkisini araştırmak ve Mg-hidrojene palm asidi yağlayıcı olarak kullanırken parasetamol tabletlerinin ticari Mg-stearata kıyasla özelliklerini araştırmaktı.
CTH tarafından üretilen hidrojene hurma asidi, GH tarafından üretilen hidrojene hurma asidinden daha düşük bir iyot değerine sahipti.
En düşük iyot değeri, 90 ° C'de 3.6 M amonyum format kullanılarak Hidrojene hurma asidi sonrasında elde edildi.
Hidrojene palm asidi, Mg-stearatlı parasetamol tabletlere kıyasla benzer kırılganlık, sürtünebilirlik ve sertliğe sahip aktif bileşiklerin daha yüksek çözünmesini gösterdi.
Hidrojene palm asidi, Armfield hidrojenasyon pilot tesisi ünitesi kullanılarak hidrojene edildi.
Hidrojene palm asit sıcaklığının toplam dönüşüm ve seçicilik üzerine etkileri araştırıldı.
Hidrojenasyon sıcaklığının reaksiyon dönüşümü üzerinde gözle görülür etkisi bulundu.
99 ve 130 °C sıcaklıklarındaki reaksiyon dönüşüm değerlerinin, 137 ve 149 °C sıcaklıklarındakilere kıyasla oldukça düşük olduğu bulundu.
Hidrojene palm asit bileşimindeki değişiklik değişen sıcaklıkta incelenmiş ve diğer parametreler sabit tutulmuştur.
Hidrojene palm asidi, 130-137 °C ve 137-149 °C sıcaklık aralıklarında hidrojene edilen PMF numunelerindeki trans yağ asitleri (TFA) içeriğinin sırasıyla 0.197 ve 0.186 olduğu da gözlemlenebilir.
Reaksiyon sıcaklığının hidrojene palm asitten katalizör yüzeyine kütle transfer direnci üzerindeki etkisi tahmin edilmiştir.
Elde edilen sonuçlar, reaksiyon sıcaklığının 99 °C'den 130 ° C'ye yükseltilmesiyle hacimsel kütle transfer katsayısının %140 civarında artırıldığını netleştirmektedir.
Hidrojene hurma asidi hurma stearini, Margarin ve Kısaltma Endüstrilerinde kullanılır; co'da kaplama için özel yağlar üretmek için bir kaynak olarak kullanılır
Hidrojene hurma asidi, hurma yağının meyvesinin mezokarpından (kırmızımsı posa) elde edilen yenilebilir bir bitkisel yağdır.
Hidrojene hurma asidi gıda üretiminde, güzellik ürünlerinde ve biyoyakıt olarak kullanılır.
Hidrojene hurma asidi, 2014 yılında petrol ürünlerinden üretilen küresel yağların yaklaşık %33'ünü oluşturuyordu.
Hidrojene hurma asidi kullanımı, palmiye ağaçlarının yetiştiği tropik bölgelerde ormansızlaşma nedeniyle çevre gruplarının endişesini çekmiş ve yetiştiriciler arasında insan hakları ihlali iddiaları nedeniyle sosyal sorunlarda bir faktör olarak gösterilmiştir.
Sürdürülebilir Hidrojene palmiye asidi Yuvarlak Masa Toplantısı aracılığıyla daha sürdürülebilir ve etik Hidrojene palmiye asidi oluşturmak için 2004 yılında bir endüstri grubu kuruldu.
Bununla birlikte, kuruluş aracılığıyla çok az Hidrojene hurma asidi sertifikalandırılmıştır ve bazı gruplar Hidrojene hurma asidini yeşil yıkama olarak eleştirmiştir.
Hidrojene hurma asidi distilatı veya Hidrojene hurma asidi, birçok atık ve kalıntı hammaddesinden biridir.
Tedarik zincirleri aracılığıyla bağlanmasına rağmen, Hidrojene hurma asidi ve Hidrojene hurma asidi farklı yenilenebilir hammaddelerdir: Hidrojene hurma asidi mahsul bazlı bir bitkisel yağdır, Hidrojene hurma asidi ise gıda sınıfı Hidrojene hurma asidinin rafine edilmesinden elde edilen bir işleme kalıntısıdır. gıda ve kimya endüstrisi kullanımları
Gıdalardan ev temizleyicilerine ve kozmetiklere kadar süpermarket ürünlerinin %50'sinde hidrojene hurma asidi bulunduğu söyleniyor.
Hidrojene hurma asidi, hidrojene hurma asidi meyvesinden elde edilen bir tür bitkisel yağdır.
Hidrojene hurma asidi, evinizin hemen hemen her odasında bir şekilde bulunabilir.
Hidrojene hurma asidi, özellikleri ve ucuz olması nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hidrojene hurma asitlerinin düşük fiyatı kısmen yüksek veriminden kaynaklanmaktadır, ancak aynı zamanda diğer seri üretilen mahsullerde olduğu gibi çevresel ve sosyal maliyetlerin de hesaba katılmamasından kaynaklanmaktadır.
Hidrojene hurma asidi, Amerikan diyetinde önemli bir gıda yağıdır.
Kısmen hidrojene soya fasulyesi yağının gıda kullanımları, margarin, kısaltma ve salata ve yemeklik yağların üretimindedir.
Hidrojene hurma asidi, soya fasulyesinden ekspresyon veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilir ve linoleik asit, oleik asit, linolenik asit ve doymuş yağ asitlerinin trigliseritlerini içerir.
Hidrojene hurma asidi ayrıca, hurma yağı Elaeis guineensis'in çekirdeğinden elde edilen yüksek oranda doymuş yağlı bitki yağıdır. Hidrojene hurma asidi oda sıcaklığında yarı katı halde kalır.
Hidrojene hurma asidi genellikle gıda endüstrisinde hidrojene formda kullanılır, ancak gıdanın trans yağ içeriğine ilişkin düzenleme nedeniyle gelecekte daha az kullanılabilir.
Hidrojene hurma asidi esas olarak laurik yağ asidi (%48) ve miristik yağ asidinden (%16) oluşur ve endüstride sabun, çamaşır tozu ve kişisel bakım ürünleri üretimi için kullanılır.
ABD'deki paketlenmiş gıda maddelerinin yaklaşık %50'sinde bulunan Hidrojene hurma asidi, Hurma Çekirdeği Yağı, Palmitat ve Gliseril Stearat dahil olmak üzere birçok isimle anılır.
Raf ömrünü uzatmak ve katı kısalmaların pişirme özelliklerini elde etmek için yağlar kısmen hidrojene edilir.
Sağlıklı bir yemeklik yağ olan hidrojene hurma asidi önemli bir enerji kaynağıdır.
Pek çok üründe kullanılabilen besleyici bir bitkisel yağ olan hidrojene hurma asidi, yağsız ve zengin vitamin ve antioksidan içeriği nedeniyle sağlığa faydalıdır.
Hidrojene hurma asidi önemli bir üründür.
Hidrojene hurma asidi doğal olarak yüksek beta karoten içeriğinden elde edilir.
Hidrojene hurma asidi kırmızı renktedir. Hidrojene hurma asidi ve aynı bitkinin çekirdeğinden ekstrakte edilir
Hidrojene hurma asidi farklı ürünlerdir.
Hidrojene hurma asidi ve Hidrojene hurma asidi rengi ve doymuş yağ içeriği farklıdır.
Hidrojene hurma asidi kırmızı renkte değildir çünkü Hidrojene hurma asidi içermez.
Doymuş yağ içeriği %41 iken bu oran Hidrojene hurma asidindedir.
Hindistan cevizi yağı ile hidrojene hurma asidinin doymuş yağ içeriği yüksek ve oda sıcaklığında yarı katı olan nadir sebzeler yağlardır.
Hidrojene hurma asidi genellikle yemek pişirmede kullanılır.
Hidrojene hurma asidi; düşük maliyetli, oda sıcaklığında katı ve yüksek oksidatif stabilitesi nedeniyle dünya çapında gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hidrojene hurma asidi doymuş ve doymamış yağlar içerir. Bazı Hidrojene hurma asidi türleri E vitamini ve beta-karoten içerir.
Bu tür Hidrojene hurma asidi antioksidan etkilere sahip olabilir.
Hidrojene hurma asidi, ham Hidrojene hurma asidinin ağartılması, deodorize edilmesi ve nötralize edilmesiyle yapılır.
Hidrojene hurma asidi, A vitamini eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için hidrojene hurma asidi kullanılır.
Kullanım alanları:
Hidrojene hurma asidi Margarin ve Kısaltma Endüstrilerinde kullanılır; Şekerlemelerde kaplama için özel yağlar üretmek için bir kaynak olarak kullanılır.
Hidrojene hurma asidi sabun ve oleokimyasal endüstrilerde de kullanılır.
Hidrojene hurma asidinin yüksek oranda doymuş doğası, Hidrojene hurma asidini ılıman bölgelerde oda sıcaklığında katı hale getirerek, Hidrojene hurma asidini, hamur işi hamuru ve unlu mamuller gibi katı yağın arzu edildiği kullanımlarda tereyağı veya Hidrojene hurma asitlerinin ucuz bir ikamesi haline getirir.
Hidrojene hurma asidi bazen baldır sütü ikamesinde küçük bir bileşen olarak kullanılır.
Hidrojene hurma asidi, kişisel bakım ve temizlik ürünlerinde yaygın olarak kullanılır ve hemen hemen her sabun, şampuan veya deterjanda köpürme maddesi sağlar.
Sabun, şampuan, makyaj ve losyon gibi kişisel bakım ürünlerinin yaklaşık %70'i Hidrojene hurma asidinden elde edilen bileşenler içerir.
Bununla birlikte, bu Hidrojene hurma asidi bileşenleri için 200'den fazla farklı isim vardır ve bunların sadece %10'u “hurma"kelimesini içerir.
Hidrojene hurma asidi, hem metil ester hem de hidrodeoksijene biyodizel üretmek için kullanılır.
Hidrojene hurma asidi metil esteri, transesterifikasyon adı verilen bir işlemle oluşturulur.
Hidrojene hurma asidi, Hidrojene hurma asidi biyodizel karışımları oluşturmak için genellikle diğer yakıtlarla karıştırılır.
Hidrojene hurma asidi, biyodizeller için Avrupa EN 14214 standardına uygundur.
Hidrojene hurma asidi, yağın alkanlara ve propana doğrudan hidrojenolizi ile üretilir.
Dünyanın en büyük Hidrojene hurma asidi biyodizel tesisi, 2011 yılında yılda 800.000 ton kapasiteyle açılan ve Malezya ve Endonezya'dan ithal edilen Hidrojene hurma asidinden hidrodeoksijenlenmiş NEXBTL biyodizel üreten Singapur'da Finlandiya'da işletilen 550 milyon € ' luk Neste Oil biyodizel tesisidir.
Avrupa'ya yapılan önemli miktarda hidrojene hurma asidi ihracatı biyodizele dönüştürülüyor (2018 başı itibariyle: Endonezya: %40, Malezya %30).
2014 Yılında Avrupa'daki Hidrojene hurma asidinin neredeyse yarısı otomobil ve kamyon yakıtı olarak yakıldı.
2018 itibariyle Avrupa'nın Hidrojene hurma asidi ithalatının yarısı biyodizel için kullanıldı.
Hidrojene hurma asidinin biyodizel olarak kullanılması, fosil yakıt kullanmaktan üç kat daha fazla karbon emisyonu üretir ve örneğin, "Endonezya Hidrojene hurma asidinden yapılan biyodizel, küresel karbon sorununu daha iyi değil, daha kötü hale getirir."
Endonezya hurma bazlı biyodizel programlarından artan hurma yağı üretimi için baskılar var.
Hidrojene hurma asidi şu anda gaz pompalarında 30:70 Hidrojene hurma asidi / geleneksel dizel oranı (B30 olarak bilinir) içermektedir.
Hidrojene hurma asidi, yağ hurması kabukları ve yağ hurması meyve demetleri de dahil olmak üzere yağ hurması işlenirken üretilir, ayrıca enerji üretmek için de kullanılabilir.
Hidrojene hurma asidi, biyoyakıt olarak kullanılabilen peletlere dönüştürülebilir.
Ek olarak, yiyecekleri kızartmak için kullanılan hidrojene hurma asidi, biyodizel için metil esterlere dönüştürülebilir.
Kullanılan Hidrojene hurma asidi, petrol dizeline benzer bir biyodizel oluşturmak için kimyasal olarak işlenir.
Hidrojene hurma asidi ve hindistancevizi yağları veya fraksiyonlarının gıda ürünlerinde, özellikle belirli erime noktalarının ve iyi oksidatif stabilitelerin önemli olduğu ürünlerde birçok kullanımı vardır.
Hidrojene hurma asidindeki eğilimler, enerji ve işçilik maliyetlerini düşürmek ve özellikle toplu işlemlerde daha homojen ürünler yapmak için giderek daha fazla enerji tasarrufu ve otomasyon cihazının kullanılacağını göstermektedir.
FONKSİYONLAR:
opaklaştırıcı ajan
yüzey aktif madde
temizlik maddesi
yüzey aktif madde
emülsifiye edici ajan
opaklaştırma
BU İÇERİKLİ ÜRÜNLER:
maskara
kaş kalemi
dudak kremi
nemlendirici
göz çevresi kremi
saç rengi ve ağartma
KATEGORİLER:
Yumuşatıcı,
Antioksidan,
Bitki Özleri
İŞLEME:
Hidrojene hurma asidi, yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle doğal olarak kırmızımsı renktedir.
Hidrojene hurma asidi, aynı meyvenin çekirdeğinden elde edilen hurma çekirdeği yağı veya hindistancevizi hurmasının çekirdeğinden elde edilen hindistancevizi yağı ile karıştırılmamalıdır.
Farklılıklar renktedir (ham hurma çekirdeği yağı karotenoid içermez ve kırmızı değildir) ve doymuş yağ içeriğindedir: hurma mezokarp yağı %49 doymuş, hurma çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağı ise sırasıyla %81 ve %86 doymuş yağlardır.
Bununla birlikte, Hidrojene hurma asidi adı verilen yaygın bir ürün olan rafine edilmiş, ağartılmış ve kokusu giderilmiş hidrojene hurma asidi karotenoid içermez.
Hidrojene hurma asidinin birçok endüstriyel gıda uygulaması, doygunluk seviyeleri %90'a ulaşabilen Hidrojene hurma asidinin (genellikle "modifiye Hidrojene hurma asidi" olarak listelenir) fraksiyone bileşenlerini kullanır; Bu "modifiye" Hidrojene hurma asitleri oldukça doygun hale gelebilir, ancak mutlaka hidrojene değildir.
Hidrojene hurma asidi, çok sert bir kabukla kaplı bir çekirdeği çevreleyen etli mezokarp ile birçok meyve içeren demetler üretir.
Hidrojene hurma asidi (hamurdan gelir) ve hurma çekirdekleri birincil ürünlerdir.
Hidrojene hurma asidi, Hidrojene hurma asidi için %17 ila %27 ve hurma çekirdekleri için %4 ila %10 arasında değişir.
Hidrojene hurma asidi ile birlikte Hidrojene hurma asidi, yüksek oranda doymuş birkaç bitkisel yağdan biridir ve oda sıcaklığında yarı katıdır.
Hidrojene hurma asidi, Afrika'nın tropikal kuşağında, Güneydoğu Asya'da ve Brezilya'nın bazı bölgelerinde yaygın bir pişirme bileşenidir.
Hidrojene hurma asitlerinin ticari gıda endüstrisinde dünyanın diğer bölgelerinde kullanımı, düşük maliyeti ve rafine ürünün kızartma için kullanıldığında yüksek oksidatif stabilitesi (doygunluğu) nedeniyle yaygındır.
Bir kaynak, insanların 2015 yılında kişi başına ortalama 17 pound (7,7 kg) Hidrojene hurma asidi tükettiğini bildirdi.
İşlenmiş gıdaların çoğu ya Hidrojene hurma asidi ya da ondan yapılan çeşitli bileşenler içerir.
KOMPOZİSYONLAR:
Hidrojene hurma asidi, tüm yağlar gibi, gliserol ile esterleştirilen yağ asitlerinden oluşur.
Hidrojene hurma asidi, özellikle yüksek konsantrasyonda doymuş yağa, özellikle adını verdiği 16 karbonlu doymuş yağ asidi palmitik aside sahiptir.
Hidrojene hurma asidi ayrıca Hidrojene hurma asidinin önemli bir bileşenidir.
Hidrojene hurma asidi, E vitamini ailesinin bir parçası olan önemli bir tokotrienol kaynağıdır.
DEPOLAMA:
Hidrojene hurma asidi, ürünü orijinal ambalajında serin ve kuru bir yerde, tercihen 20° ' nin üzerinde olmayan ve %60 bağıl nemde saklamak için gereklidir.
Hidrojene hurma asidi parlak güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.