ETİL VANİLİN

Etil Vanilin, C6H3CHO formülüne sahip organik bir bileşiktir.

Etil Vanilin renksiz bir katı forma sahiptir.

Etil Vanilin, sırasıyla 4, 3 ve 1 konumlarında hidroksil, etoksi ve formil gruplarına sahip bir benzen halkasından oluşur.

CAS Numarası: 121-32-4

AT Numarası: 204-464-7

IUPAC Adı: 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit

Kimyasal Formül: C9H10O3

Diğer isimler: 121-32-4, Bourbonal, Etilprotal, Vanillal, Etavan, Etovan, Vanirom, Vanilal, Quantrovanil, 4-Hidroksi-3-etoksibenzaldehit, Rhodiarome, Benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksi -, Etil protal, Protokatekuik aldehit etil eter, Vanilin, etil -, Vanirom, 2-Etoksi-4-formilfenol, Etilprotokatekuik aldehit, 3-Etoksiprotokatekualdehit, FEMA No. 2464, Arovanillon, Etil protokatekuik aldehit, MGK 1803, DTXSID5021968, Vanilin,etil, MGK-1803, YC9ST449YJ, MGK-67240, J2.006K, DTXCID901968, CHEBI:48408 Referans numarası:139073 204-464-7 MFCD00006944 Vanbeenol, etil-vanilin, Etilprotokatekualdehit-3-etil eter, 3-ETOKSİ-4-HİDROKSİ-BENZALDEHİT, 3-etoksi-4-hidroksi benzaldehit, Etil vanilin (NF), Etil vanilin [NF], Protokatekuik aldehit 3-etil eter, NCGC00091583-02, WLN: VHR DQ CO2, Quantrovanil, Vanillal, CAS-121-32-4, CCRIS 1346, HSDB 945, EINECS 204-464-7, UNII-YC9ST449YJ, BRN 1073761, Aetilvanilin, AI3-00786, Etil vanilin, USAN?, Etilvanilin (Standart), Etil protokatekualdehit, EC 204-464-7, ETİL VANİLİN [II], ETİL VANİLİN [MI], SCHEMBL30247, 3etoksi-4-hidroksibenzaldehit, ETİL VANİLİN [FCC], MLS002454403, TEKLİF: ER0329, ETİL VANİLİN [FHFI], ETİL VANİLİN [HSDB], 3-etoksil-4-hidroksibenzaldehit, 5-etoksi-4-hidroksibenzaldehit, VANİLİN, ETİL [VANDF], CHEMBL508676, orb1310561, SCHEMBL6899032, ETİL VANİLİN [MART.], Etil vanilin (Rhodiarome(R)), ETİL VANİLİN [USP-RS], ETİL VANİLİN [WHO-DD], SCHEMBL29351334, FEMA 2464, HY-B0940R, MSK3355, NSC1803, GLXC-10438, HMS2267D23, HMS5083L13, Etil vanilin, analitik standart, HY-B0940, NSC67240, Tox21_113535, Tox21_202125, Tox21_302903, BBL023011, MSK3355-100M, s4568, SBB008268, STK353630, 3-(Etoksi-d5)-4-hidroksibenzaldehit, Etil, vanilin,>,=, 98%, FCC, FG, AKOS000119395 MSK3355-1000M CCG-213720 CS-4409 FE34406 PS4030 NCGC00091583-01 NCGC00091583-03 NCGC00091583-04 NCGC00256500-01 NCGC00259674-01 AC-10881 Etil proto-katekualdehit-3-etil eter NCI60_001511 SMR001252229 SY011364, DB-061895, E0050, NS00008588, ST45162590, EN300-18278, D01086, D70878 Metanolde etil vanilin Çözeltisi, 100ug / mL, AB00949623_05, Metanolde etil vanilin Çözeltisi, 1000ug / mL, F222092, Q416958, SR-01000865052, SR-01000865052-2, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, ReaktifArtı (R), %99, BRD-K82104468-001-05-0, Z57772443, F2190-0622, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Vetek(TM) reaktif sınıfı, %99, Etil vanilin, Birleşik Devletler Farmakopesi (USP) Referans Standardı, Etil vanilin, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Materyali, InChİ=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11 Saat, 2 SAAT 2,1 Saat

Etil Vanilin, guaetol vermek üzere etilasyondan başlayarak katekolden hazırlanır.

Etil Vanilin bir tatlandırıcıdır.

Etil Vanilin, aroma maddesi olarak vanilyadan 3 kat daha güçlüdür.

Etil Vanilin, (C2H5O)(HO)C6H3CHO formülüne sahip organik bileşiktir.

Bu renksiz katı, sırasıyla 4, 3 ve 1 konumlarında hidroksil, etoksi ve formil gruplarına sahip bir benzen halkasından oluşur.

Saflık:

Deney (GC): C9H10O3'ÜN minimum %98'i (Yöntem: FCC)

Ateşleme kalıntısı: Maksimum %0,05 (10 g kullanın) (Yöntem: FCC)

Kuruma kaybı: Maksimum %0,5 (Yöntem: FCC)

Etil Vanilin, guaetol vermek üzere etilasyondan başlayarak katekolden hazırlanır.

Bu eter, oksidasyon ve dekarboksilasyon yoluyla Etil Vanilin veren karşılık gelen mandelik asit türevini vermek üzere glioksilik asit ile yoğunlaşır.

Bir tatlandırıcı olarak Etil Vanilin, vanilinden yaklaşık üç kat daha güçlüdür ve çikolata üretiminde kullanılır.

Molekül, koku alma sanatının hem tasarımında hem de estetiğinde devrim yarattı; sanatçı Jacques Guerlain, bir şişe Jicky parfümüne büyük miktarda ekleyerek parfüm evinin amiral gemisi kokusu Shalimar için ana uyumu yarattı.

Bu, koku sanatçılarını doğal malzemelerin sınırlarından kurtaran sentetik moleküllerin en eski kullanımlarından biridir

Etil Vanilin yapay bir moleküldür, doğada doğal olarak görünmezken vanilin görünür.

Ayrıca Etil Vanilinin tadı vanilinden çok daha güçlüdür.

Bu nedenle, Etil Vanilin kullanıldığında, aynı yoğunlukta vanilin aromasını elde etmek için molekülün daha da azı gerekir.

Etil Vanilin, Vaniline göre üç kat daha fazla potansiyele sahip ince bir tozdur ve vanilyanın tatlı, saf ve zengin kremsi notalarını sağlamak için daha konsantre bir lezzet profili sunar.

Esas olarak kullanılan Etil Vanilin:

yemek

hayvansal yağlar

kişisel bakım

kozmetik

ince kimyasallar

eczacılık ürünleri

koku

Gıda:

Çikolatada Tatlandırıcı

Şekerleme

Fırın

Süt ürünleri

dondurma

İçecekler

Aromalı Şeker

Hayvan Yemi:

Tatlandırıcı madde

Besin maddesi.

Koku:

Parfümlerde koku maskeleme.

Kişisel Bakım, Kozmetik ve İnce Kimyasallar:

Kimyasal ara madde olarak kullanılır.

İlaç:

Maskeleme ajanı olarak.

Etil Vanilin, vanilinden yaklaşık üç kat daha güçlüdür.

Etil Vanilin çikolata üretiminde kullanılır.

Etil Vanilin, yoğun ve hoş kokusu nedeniyle parfümlerin vazgeçilmezidir.

Etil Vanilin kokusu, sanatçıları doğal malzemelerin sınırlarından kurtaran sentetik moleküllerin ilk kullanımlarından biridir.

Etil Vanilin, sentetik bir koku olarak kullanılan ana maddelerden biridir.

Etil Vanilin renksiz kristaller formundadır. Etil Vanilin, vanilyadan daha yoğun bir tada sahiptir.

Etil Vanilin, metoksi grubunun bir etoksi grubu ile değiştirildiği vanilin olan benzaldehitler sınıfının bir üyesidir.

Etil Vanilin bir antioksidan görevi görür.

Etil Vanilin, tatlandırıcı bir ajan rolüne sahiptir.

Etil Vanilin fenollerin bir üyesidir

Etil Vanilin, koku maskeleme özelliğinden dolayı spreylerde kullanılan önemli bir maddedir.

Etil Vanilin aromatik bir eterdir.

Etil Vanilin basitçe fazladan karbonlu vanilindir-bir metoksi olur ve etoksi olur.

Etil Vanilinlerin hazırlanması, sentetik vanilininkine paraleldir ve bu ekstra karbonu, guaiacol yerine guetolden başlayarak işlemin başına sokar

Etil Vanilin çok maliyetli değildir: satın alınan miktar makul olduğunda

Etil Vanilin, gıda endüstrisinde onlarca yıldır kullanılmaktadır, çünkü vanilinin kabaca üç katı kadar güçlü kokulu ve kokuludur.

Etil Vanilinlerin kokusu ikincisinden biraz farklıdır ve sadece ne kadar kullanıldığını göstermek içindir.

Etil Vanilinlerin kokusu en iyi karamel notalarından vanilyadan biraz daha tatlı olan “vanilyalı kek kreması” olarak tanımlanır.

Bunun nedeni, çok sayıda gıda ürününün bu bileşeni içermesidir.

Etil Vanilin doğada mevcut değildir.

Etil Vanilin, Vanilya planifolia'nın meyvesinden kaynaklanmaz, ancak daha sonra eklenmiştir.

Bu nedenle, ekstrakt artık saf ve doğal olarak kabul edilemez ve organoleptik özellikleri etkilenecektir.

Etil Vanilin, aromalarda ve aromatik bileşimlerde kullanılmak üzere çok güvenli bir molekül olarak kabul edilir ve onlarca yıldır

Etil Vanilin, hem gaz hem de sıvı kromatografik yöntemlerde vanilinden farklıdır.

Böylece Etil Vanilin, uygun yöntemle tek bir tepe noktası olarak tespit edilebilir.

Kütle spektrometresi kullanıldığında, aynı zamanda onu tespit etmeyi daha da kolaylaştıran çok benzersiz bir kütle spektrumuna sahiptir.

Etil Vanilin vanilyadan elde edilir.

Etil Vanilin beyaz veya hafif sarımsı bir renge sahiptir.

Etil Vanilin, etanol, eter, benzen, kloroformda çözünür.

Etil Vanilin suda az çözünür.

Etil Vanilin, ayrışmak üzere ısıtıldığında güçlü bir duman kokusu yayar.

Etil Vanilindeki aromatik halka metabolik olarak stabil bir konumdadır.

Etil Vanilin çikolata endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Etil Vanilin, çiçeksi ve meyveli parfüm bileşimlerine tatlı, balzamik bir not verir.

Etil Vanilin ultraviyole spektrofotometrisi ile analiz edilebilir.

Etil Vanilin, vanilya özünden kağıt kromatografisi ile elde edilebilir.

Etil Vanilin sentetik bir moleküldür.

Asıl zorluk, bileşiğin nispeten düşük miktarlarını tespit etmektir.

Gerçekten de, Etil Vanilin vanilinden daha güçlü aromatik olduğundan, istenen aromayı elde etmek için sadece küçük miktarlar yeterlidir.

Etil Vanilin, risksiz gıdalarda rahatlıkla kullanılabilen verimli ve erişilebilir bir yapay tatlandırıcıdır.

Tamamen doğal bir vanilya gerektiğinde, Etil Vanilin çeşitli kromatografik tekniklerle oldukça iyi tespit edilebilir.

Bir aroma maddesi olarak, koku potansiyeli nedeniyle Etil Vanilin çikolata üretiminde kullanılır.

Etil Vanilin, yiyecek ve içecek endüstrisinde

tatlandırıcı ajan

özellikle gıdaların tatlandırılması için

çikolatalar

dondurmalar

içecekler

ENDÜSTRİLERDE Etil Vanilin için KULLANIMLAR ve UYGULAMALAR:

İlaç

Temizleme

Hayvan Beslenmesi

Gıda ve Beslenme

Kozmetik

Etil Vanilin, vanilinin aksine, doğada doğal olarak bulunmaz.

Bu nedenle, Etil Vanilin kullanıldığında, aynı yoğunlukta vanilin aromasını elde etmek için molekülden daha azı gereklidir.

Etil Vanilin, WHO tarafından onaylanmış önemli bir gıda katkı maddesi ve aroma maddesidir.

Etil Vanilin, anti-mutajenik aktivite gösterir.

Etil Vanilin, gıda ve kozmetik endüstrisinde sıklıkla kullanılmaktadır.

Etil Vanilin, ilaç endüstrilerinde tatlandırıcı veya katkı maddesi olarak kullanılır.

Etil Vanilin antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Etil Vanilinin antioksidan aktivitesi, oksidatif hemoliz tahlilinin inhibisyonunda vanilinden çok daha güçlüdür.

Etil Vanilin, plazmadaki antioksidan aktiviteyi etkili bir şekilde arttırır. Etil Vanilin, antioksidan aktivitesi açısından günlük sağlık uygulamalarında oldukça faydalıdır.

Etil Vanilin, yapay vanilya aromalarının ana bileşenlerinden biridir.

Etil Vanilinin anlamı, vanilinden daha yoğun bir koku ve tada sahip beyaz kristalli bir aldehit C9H10O3'TÜR.

Son derece tatlı ve kremsi bir aromatik kimyasal olan Etil Vanilin, çok çeşitli diğer bileşenlerle aromatik olarak uyumlu kristal bir tozdur ve onu hem lezzet hem de koku amaçları için çok yönlü hale getirir.

Sıcak ve yoğun bir şekilde vanilyayı andıran bu kimyasal, aroma karışımlarına eklendiğinde inanılmaz derecede inatçıdır, bu da onu birçok farklı meyve ve süt ürünü için olmazsa olmaz kılar.

Etil Vanilin kokusunun ince, hafif çiçeksi nüansları, onu gurme parfümeri arasında da popüler bir seçim haline getirir

ETİL VANİLİNİN AROMASI VE AROMASI:

İnanılmaz derecede kremsi ve tatlı, vanilyayı andıran güçlü bir tada sahip.

Ayrıca kokulara gurme notaları ekleyen hafif çiçek alt tonları içerir.

Etil Vanilin, güçlü, vanilya benzeri bir kokuya sahip beyaz ila hafif renkli kristallerden oluşur.

Aromatik Etil Vanilin, yağ bazlı guaiacol vaniline kıyasla yoğunluğu 3 civarında olan yüksek yoğunluklu, düşük fiyatlı vanilindir.

Lezzet profili saf vanilindir.

Etil Vanilin fiksatif olarak kullanılabilir ve vanilya özünün hazırlanmasında ana hammaddedir.

Etil Vanilin ayrıca bisküvi, kek, şekerleme ve içecek gibi yiyecekleri tatlandırmak için doğrudan kullanılabilir.

Etil Vanilin, elektrokaplama endüstrisinde parlatıcı olarak kullanılabilir.

Etil Vanilin, organik analiz için standart bir reaktif olarak kullanılır

Ek olarak, Etil Vanilin aroması, reaksiyon reaksiyonundaki bu lekenin bu farklı bileşenler için birden fazla renk üreteceğini görselleştirmeye yardımcı olmak için ince tabaka kromatografi plakaları geliştirmek için genel bir leke olarak kullanılır.

Etil Vanilin, tatlı vanilya çiçeğidir, bu nedenle ticari ~ Etil Vanilin, ancak tüm sütlü et meyvelerinin değiştiricisi olarak aynı güçte oryantal fugere şipre karamelli çilek kremalı tereyağlı şekerleme değildir.

Bourbonal veya etil protal olarak da bilinen Etil Vanilin, hidroksibenzaldehitler olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.

Bunlar, bir aldehit grubu ve bir hidroksil grubu taşıyan bir benzen halkası içeren organik aromatik bileşiklerdir.

Etil Vanilin tatlı, karamelli ve kremsi bir tat bileşiğidir.

Literatür taramasına dayanarak Etil Vanilin hakkında önemli sayıda makale yayınlanmıştır.

Etil Vanilin ayrıca bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Etil Vanilin, Yiyecek, içecek, İlaç, Sağlık ve Kişisel bakım ürünlerinde kullanılan bir bileşiktir.

Etil Vanilin Tarım / Hayvan Yemi / Kümes Hayvanlarında kullanılabilir.

Etil Vanilin, tatlılarda, dondurmalarda ve içeceklerde katkı maddesi olarak işlev görür.

Etil Vanilin, vanilya benzeri bir aromaya sahip kristal toz sentetik bir maddedir.

Etil Vanilin, yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin, şekerleme, bisküvi, hazır erişte ve ekmek gibi gıdalardaki lezzeti artırmak için Gıda Üretiminde kullanılır.

Etil Vanilin, içeceklerdeki lezzeti artıran bir maddedir.

Etil Vanilin, Farmasötik olarak ara ürün olarak kullanılabilir.

Etil Vanilin, Sağlık ve Kişisel Bakımda Tatlandırıcı bir Ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılan bir bileşendir.

Etil Vanilin Kullanımları

Etil Vanilin, vanilinden daha fazla etki elde etmek için kullanılır.

Etil Vanilin, DSÖ tarafından onaylandığı için sıklıkla kullanılabilir.

Etil Vanilin, anti-mutajenik aktivite olarak kullanılır.

Etil Vanilin, gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılır.

Etil Vanilin, kozmetik endüstrisinde kokulu ürünlerde kullanılır.

Etil Vanilin, ilaç endüstrisinde katkı maddesi olarak kullanılır.

Etil Vanilin, antioksidan ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilinin antioksidan aktivitesi, oksidatif hemoliz tahlilinin inhibisyonu için kullanılır.

Etil Vanilin, plazmadaki antioksidan aktiviteyi etkili bir şekilde arttırmak için kullanılır.

Etil vanilin, antioksidan aktivitesi nedeniyle günlük sağlık uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin ayrıca bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.

Yiyecek,içecek ürünlerinde kullanılan Etil Vanilin

Etil Vanilin, hoş kokusu için kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.

Etil Vanilin, tatlılarda, dondurmalarda ve içeceklerde katkı maddesi olarak işlev görür.

Etil Vanilin, spreylerde koku maskesi olarak vanilya benzeri aromalı kristal toz sentetik bir madde olarak kullanılır.

Etil Vanilin, yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin, içeceklerdeki lezzeti arttırmak için kullanılır.

Etil Vanilin, Farmasötik olarak ara ürün olarak kullanılabilir.

Etil Vanilin, Sağlık ve Kişisel Bakımda Tatlandırıcı bir Ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.

Etil Vanilin, yoğun kokusu nedeniyle parfümlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Etil Vanilin, yapay vanilya aromalarının ana bileşenleri olarak kullanılır.

Etil Vanilin, şekerleme, bisküvi, hazır erişte ve ekmek gibi gıdalardaki lezzeti artırmak için Gıda üretiminde kullanılır.

Etil Vanilin Uygulamaları

Gıda endüstrisi

Abur cubur üretimi

Baharat imalatı

Şekerli ürün içerikleri

Yağ kokusu

Gıda takviyeleri

Parfümeri

Kimyasal bir ara madde olarak

Tatlandırıcı imalatı

Çikolata endüstrisi

Aroma Maddesi üretimi

Kozmetik endüstrisi

Koku maskeleme fabrikaları

Hava bakım ürünleri

Temizlik ve döşeme bakım ürünleri

Çamaşırhane ve bulaşıklık

Ev ürünleri

Otomobil Ürünleri

Kimyasal ürün imalatı

Tıbbi ilaçlar

Farmakoloji

Etil Vanilin, vanilya fasulyesi ekstraktının birincil kimyasal bileşenidir.

Doğal Etil Vanilin özü, vaniline ek olarak birkaç yüz bileşiğin bir karışımıdır.

Saf vanilinin yapay Etil Vanilin aroma çözeltisi, genellikle sentetik kökenlidir.

Sentetik Etil Vanilin, yiyeceklerde, içeceklerde ve farmasötiklerde tatlandırıcı maddeler olarak kullanılır.

Etil Vanilin (3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit; EVA, Şek. 1) daha pahalıdır ve daha güçlü bir tada sahiptir.

Etil Vanilin, bir metoksi grubu (-O-CH3) yerine bir etoksi grubuna (-O-CH2CH3) sahiptir.

Etil Vanilinin en büyük tek kullanımı tat vermek içindir.

Etil Vanilin ilk olarak karanfil yağında bulunan öjenolden sentezlenir ve daha sonra kağıt üretiminde odun hamuru işlemenin bir yan ürünü olan lignin içeren sülfit liköründen sentezlenir.

Bazı Etil Vanilin hala lignin atıklarından yapılırken, günümüzde çoğu sentetik vanilin, petrokimyasal öncüllerden iki aşamalı bir işlemle sentezlenmektedir:

vanilin

Etil Vanilin

guaiacol'un

glioksilik asit

Dünyanın en popüler aroma malzemeleri olan Etil Vanilin, gıda, içecek, parfümeri ve ilaç endüstrisinde geniş uygulama alanları bulmaktadır.

Vanilya kapsüllerinin yüksek talebi ve sınırlı arzı ve maliyetlerinde devam eden artışla birlikte, doğal vanilya özlerinde çok sayıda harmanlama ve karıştırma çabası bildirilmiştir

Etil Vanilinlerin kokusu vanilininkine benzer, ancak yaklaşık üç kat daha güçlüdür. Etil Vanilin, başlangıç malzemesi olarak guaiacol yerine guetol kullanılarak vanilin için tarif edildiği gibi yöntem 2 ile hazırlanabilir.

Etil Vanilin yoğun bir vanilya kokusuna ve tatlı bir tada sahiptir.

Aroma gücü vanilinden iki ila dört kat daha güçlüdür.

Etil Vanilin, 1930'lardan beri gıdalarda kullanılmaktadır; meyveli ve çikolata kokusu izlenimini arttırır.

Etil Vanilin ilavesi kendi kendini sınırlar, çünkü çok yüksek bir seviye ürüne hoş olmayan bir tat verebilir; Ürün stabil değildir.

Demir veya alkali ile temas ettiğinde kırmızı bir renk sergiler ve aroma gücünü kaybeder.

Etil Vanilin, vanilinin yaklaşık üç buçuk katı aroma gücüne sahip sentetik bir vanilya aroması olan bir aroma maddesidir.

Etil Vanilin, 50°C'de 100 ml suda 1 g çözünürlüğe sahiptir.

Etil Vanilin dondurma, içecek ve unlu mamullerde kullanılır.

HAZIRLIK:

İzomerizasyon yoluyla safrolden izosafrole ve ardından piperonal'e oksidasyona;

Metilen bağlantısı daha sonra alkollü bir KOH çözeltisinde piperonal ısıtılarak kırılır;

Son olarak, elde edilen protokatekualdehit etil alkol ile reaksiyona sokulur.

3-etoksi-4-hidroksifenil triklorometil karbinol elde etmek için kloral ile yoğuşma yoluyla guaetolden;

Bu daha sonra alkollü bir KOH veya NaOH çözeltisi ile kaynatılır, asitlendirilir ve Etil Vanilin elde etmek için kloroform ile ekstrakte edilir.

REAKTİVİTE PROFİLİ:

Işıktan koruyun

Aldehitler, karboksilik asitler vermek üzere kolayca oksitlenir.

Aldehitler, önce perokso asitleri ve nihayetinde karboksilik asitleri vermek için hava ile reaksiyona girebilir.

Bu otoksidasyon reaksiyonları ışıkla aktive edilir, geçiş metallerinin tuzları tarafından katalize edilir ve otokatalitiktir (reaksiyonun ürünleri tarafından katalize edilir).

Aldehit sevkiyatlarına stabilizatörlerin (antioksidanların) eklenmesi, otoksidasyonu geciktirir.

FARMASÖTİK UYGULAMALAR:

Etil Vanilin, vaniline alternatif olarak kullanılır,

yani gıdalarda tatlandırıcı bir madde olarak

içecekler

şekerleme

ilaç

Parfümeride etil Vanilin de kullanılır.

Etil Vanilin, vanilinden yaklaşık üç kat daha yoğun bir tada ve kokuya sahiptir;

Bu nedenle, eşdeğer bir vanilya aroması üretmek için gerekli olan malzeme miktarı azaltılabilir, bu da bir formülasyonda daha az renk bozulmasına ve malzeme maliyetlerinde potansiyel tasarruflara neden olabilir.

Bununla birlikte, belirli konsantrasyon sınırlarının aşılması, Etil Vanilin aromasının yoğunluğundan dolayı bir ürüne hoş olmayan, hafif acı bir tat verebilir.

Etil Vanilin, demir veya çelikle temas halinde kararsızdır ve kırmızı renkli, tatsız bir bileşik oluşturur.

Neomisin sülfat veya süksinilsülfatiazol içeren sulu ortamlarda, Etil Vanilin tabletleri sarı bir renk üretti.

Etil Vanilin, Etil Vanilin oluşturmak üzere ikame edilmiş fenolik bir bileşiktir.

Adından da anlaşılacağı gibi ince beyaz veya sarımsı kristal bir tozdur.

Etil Vanilin, sentetik bir vanilya aroması olarak kabul edilebilir.

Etil Vanilin, tek başına vanilinden biraz daha güçlü vanilya aromasına sahiptir.

Kullanım VE FAYDALAR:

Tatlar, fırıncılık, süt ürünleri veya şekerleme gibi diğer kategorilerde olduğu gibi kozmetikte de çok faydalıdır.

Kozmetikte, herhangi bir bileşenden gelen hoş olmayan kokuyu maskelemek veya ürüne muntazam bir koku sağlamak için kullanılabilirler.

Koku, insanların aynı etkiyi aynı anda elde etmek ve taze görünmek ve hissetmek için aynı ürünü tekrar tekrar kullanmak isteyebilecekleri bir faktördür.

Etil Vanilin ayrıca cilt için yatıştırıcı bir özelliğe sahiptir.

Bu nedenle hafif tahriş olmuş cilde uygulandığında yatıştırıcı veya sakinleştirici bir etki gösterebilir.

Etil Vanilin her türlü cilt bakım müstahzarında, saç bakım müstahzarlarında, makyajla ilgili müstahzarlarda ve tuvalet malzemelerinde kullanılır.

Etil Vanilin (C9H10O3) ince beyaz veya bazen hafif sarı kristalli bir iğne veya renksiz pullardır.

Etil Vanilin kullanan iki temel endüstri, tatlandırıcı ve parfümeridir ve tatlandırıcı, genel popülasyonun çoğunun ürünle temas etmesinin birincil yoludur.

Etil Vanilinin Gıda Kullanımları:

Alkollü içecekler

Unlu Mamüller

Kahvaltılık Gevrekler

Sakız çiğnemek

Çeşniler

Zevkler

Şekerleme

Buzlanma

Yağlar

Dondurulmuş Süt Ürünleri

Jelatinler

Pudingler

Sert Şeker

Et Ürünleri

Süt Ürünleri

Alkolsüz içecekler

Yumuşak Şeker

Tatlı Sos

EMİLİM, DAĞILIM VE ATILIM:

Radyoaktivitenin idrarla atılımı hızlıydı ve dozun %94'ünden fazlası 24 saat içinde bu yolla atıldı.

Dozun sadece %1-5'i dışkıyla atıldı.

5 Gün sonra, uygulanan dozun %99'undan fazlası atıldı.

Süresi dolmuş havada, aromatik halkanın metabolik olarak stabil bir konumda olduğunu gösteren hiçbir radyoaktivite tespit edilmedi.

METABOLİZMA / METABOLİTLER:

Sağlıklı bir yetişkin erkek gönüllü, bilinmeyen miktarda Etil Vanilin içeren 235 ml'lik bir sıvı besin takviyesi içti.

12 Saatlik bir idrar örneğinde 13 mg etil vanilik asit/g kreatinin konsantrasyonu bulundu.

Bileşik, maruziyetten önce toplanan idrarda mevcut değildi.

Vanilya aromalı sıvı besin takviyesi alan 9 yaşındaki bir kadın hastanın idrarında etil vanilik asit GC/MS ile tanımlandı.

Bu asidi salgılayan diğer hastaların da Etil Vanilin ile tatlandırılmış gıda maddeleri tükettiği biliniyordu.

50 mg'dan fazla etil vanillik asit/g kreatinin içeren sekiz farklı idrar örneğinin de az miktarda vanililmandelik asit içerdiği bulundu.

İdrar örneklerinin hiçbirinde değişmemiş Etil Vanilin saptanmadı.

İnsan deneklerde idrar organik asit profili oluşturma sırasında, birkaç hasta yüksek konsantrasyonlarda etil vanilik asit (3-etoksi-4-hidroksibenzoik asit) ve 3-etoksi-4-hidroksi - mandelik asit izleri attı.

İlk raporlar, Etil Vanilinin muhtemelen bazılarının glukuronik ve sülfürik asitlerle konjuge edildiği glukuroetil Vanilin ve etil vanilik aside metabolize olduğunu gösterdi.

Etil Vanilinin Depolanması:

Etil Vanilin, güçlü oksitleyicilerin yakınında saklanmamalıdır.

Etil Vanilin tehlikeli alanlarda depolanmamalıdır.

Kıvılcımları önlemek için etil Vanilin serin bir yerde tutulmalıdır

Etil Vanilin elektrikle topraklanmış kaplarda saklanmalıdır.

Etil Vanilin Aldehitlerle birlikte depolanmamalıdır.

Etil Vanilin eterlerle karıştırılmamalıdır.

Etil Vanilin fenollerle reaktif olduğundan birlikte depolanmamalıdır.

Etil Vanilin, kresollerle aynı yerde saklanmamalıdır.

Etil Vanilin ışıktan korunarak saklanmalıdır.

Etil Vanilin, aldehitlerle karboksilik asitler vermek üzere kolayca oksitlendiği için aynı yerde tutulmamalıdır.

Etil Vanilin, geçiş metallerinin tuzlarından uzakta saklanmalıdır.

Etil Vanilin sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.

Etil Vanilin inert bir atmosferde saklanmalıdır.

Etil Vanilin buzdolabında saklanmalıdır.

Etil Vanilin orta veya yüksek sıcaklıklarda saklanmamalıdır.