E160C (Kapsorubin), esas olarak kırmızı biberlerde (Capsicum annuum) bulunan ve yapısal olarak kapsantin ile ilişkili olan kırmızı bir ksantofil karotenoiddir.
E160C (Kapsorubin), gıda, kozmetik ve farmasötik uygulamalarda doğal bir gıda renklendirici ve antioksidan olarak kullanılır.
E160C (Kapsorubin) olgun biberlerin kırmızı rengine katkıda bulunur ve genellikle kırmızı biber oleoresininde kapsantin ile birlikte ekstrakte edilir.
CAS Numarası: 470-38-2
AT Numarası: 207-428-9
IUPAC Adı: (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1,20-bis[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione
Kimyasal Formül: C40H56O4
Diğer isimler: 470-38-2, 805VAB3L0H, CHEBI:3378, (3S, 3'LER, 5R,5'R)-3,3'-Dihidroksi-kappa,kappa-karoten-6,6' - dion, DTXSID901018116, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E, 18E)-1,20-Bis((1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione (2E, 4E, 6E, 8E, 10E, 12E, 14E,16E, 18E)-1,20-bis [(1R, 4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaene-1,20-dione Referans: 123335, DTXCID101476356, 3,3' - Dihiroksiapa, kappa-karoten-6,6' - dion, KAPPA, KAPPA-KAROTEN-6,6' - DİON, 3,3' - DİHİDROKSİ-, (3S, 3'LER, 5R,5'R) -, 207-425-2, (3S,3'LER,5R,5'R) -3,3'-DİHİDROKSİ -.KAPPA.,.KAPPA.-KAROTEN-6,6'-DİON, tümü-trans-kapsorubin, EINECS 207-425-2, E160 (Kapsorubin), AC1NQY86, UNII-805VAB3L0H, SCHEMBL115586 KAPSORUBİN TÜMÜ-TRANS-orb1694146, GVOIABOMXKDDGU-YUURSNASSA-N, LMPR01070048, MFCD22380920, AKOS040754968, 3,3'-Dihidroksi-k, k-karoten-6,6' - dion, C08585, Q15633290, (3S, 5R, 3'LER, 5'R) -3,3'-dihidroksi-kappa,kappa-karoten-6,6'-dion .KAPPA.,.KAPPA.-KAROTEN-6,6'-DİON, 3,3' - DİHİDROKSİ -, (3S,3'LER,5R,5'R) -, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E, 18E) - 1,20-bis[(1R,4S) - 4-hidroksi-1,2,2-trimetil-siklopentil]-4,8,13,17-tetrametil-ıcosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1,20-dion, 2,4,6,8,10,12,14,16,18-EİKOSANONAEN-1,20-DİON, 1,20-BİS(4-HİDROKSİ-1,2,2-TRİMETİLSİKLOPENTİL)-4,8,13,17-TETRAMETİL-, (1R,1R,4S,4S)-(TÜMÜ-E) -, 28368-02-7
uygulamalar
E160C (Kapsorubin), sosis, sos, atıştırmalık ve peynir gibi gıda ürünlerinde doğal kırmızı bir renk vermek için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yağda çözünen bir pigment olarak yağ bazlı ürünlere ve salata soslarına dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), renk geliştirme için baharat karışımlarında ve baharat kaplamalarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yumurta sarısı ve piliç derisinin rengini yoğunlaştırmak için kümes hayvanı yeminde bulunur.
E160C (Kapsorubin), su ürünleri yetiştiriciliğinde somon ve koi gibi balıkların kırmızı rengini iyileştirmek için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), süs hayvanlarının görsel çekiciliğini artırmak için evcil hayvan yemine dahil edilmiştir.
E160C (Kapsorubin), canlı kırmızı rengi nedeniyle rujlarda, allıklarda ve doğal kozmetik ürünlerinde kullanılır.
E160C (Kapsorubin), pigmentleme etkileri için kozmetik emülsiyonlarda ve yağ bazlı formülasyonlarda uygulanır.
E160C (Kapsorubin), temiz etiket standartlarını hedefleyen doğal makyaj formülasyonlarında kullanıma uygundur.
Antioksidan ve potansiyel antienflamatuar faydaları nedeniyle nutrasötiklere E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin) karotenoid yapısı nedeniyle cilt ve gözler üzerindeki koruyucu etkileri araştırılmıştır.
E160C (Kapsorubin), sinerjik etkiler için diğer karotenoidlerle birlikte diyet takviyelerinde kullanılır.
E160C (Kapsorubin), toplam karotenoid içeriği için standartlaştırılmış kırmızı biber oleoresin ekstraktlarına dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), daha iyi stabilite için emülsiyonlar, boncuklar veya tozlar halinde formüle edilir.
E160C (Kapsorubin), yenilebilir filmlerde, kaplamalarda ve bitki bazlı gıda ürünlerinde temiz etiketli renklendirme için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), gıda boyasında, özellikle baharat ve kırmızı biber özlerinde doğal kırmızı pigment olarak kullanılır.
E160C (Kapsorubin), zengin kırmızı bir görünüm elde etmek için sosis ve şarküteri et ürünlerine dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), canlı kırmızımsı-turuncu renklenme için aromalı yağlarda ve oleoresinlerde kullanılır.
Piliçlerin ten rengini iyileştirmek için kanatlı yemlerinde E160C (Kapsorubin) uygulanır.
Yumurta yumurtlayan tavuk diyetlerinde yumurta sarısı pigmentasyonunu derinleştirmek için E160C (Kapsorubin) kullanılır.
Et rengini iyileştirmek için somon ve alabalık gibi balıklar için su ürünleri yemine E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin), çorbalar ve yemeye hazır yemekler için doğal gıda boyası karışımlarında kullanılır.
Baharatlı kırmızı bir görünüm elde etmek için aromalı fındık kaplamalarında E160C (Kapsorubin) uygulanır.
E160C (Kapsorubin), görsel olarak benzersiz bir ürün için zanaatkar makarna hamurlarına dahil edilmiştir.
Canlı kırmızımsı tonlar için humusa ve diğer diplere E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin), et suyunda zengin renk için hazır erişte baharat paketlerinde kullanılır.
E160C (Kapsorubin), renk çekiciliğini artırmak için kruton ve aromalı tohumlar gibi salata topperlerine dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), renk arttırılmış sofra tuzlarında ve gurme baharat tozlarında kullanılır.
Köri tozu ve baharat ezmesi formülasyonlarında E160C (Kapsorubin) uygulanır.
E160C (Kapsorubin), doğal renklendirme için fonksiyonel çaylara ve bitkisel infüzyonlara dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), baharatlı veya tuzlu lezzet profillerine uyması için gurme aromalı patlamış mısırlarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), daha çekici bir sunum için evcil hayvan beslenme ikramlarında kullanılır.
Et turşularına E160C (Kapsorubin) eklenir ve koyu kırmızı bir görsel efekt oluşturmak için ovulur.
E160C (Kapsorubin), gerçekçi bir et benzeri renk tonu için sebze bazlı burger köftelerine uygulanır.
E160C (Kapsorubin), görünümü ve algılanan zenginliği iyileştirmek için hazır çorba karışımlarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), daha koyu kırmızı renk tutarlılığı için biber ve güveç ürünlerinde bulunur.
E160C (Kapsorubin), kaplanmış tahıllarda ve atıştırmalık peletlerde koyu renklendirme için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), kekler ve tuzlu hamur işleri için yenilebilir süslemelere dahil edilmiştir.
E160C (Kapsorubin), geleneksel renklendirmeyi simüle etmek için vegan şarküteri dilimlerinde ve sahte etlerde kullanılır.
Renk geliştirme için toz yumurta ürünlerine E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin) vejetaryen patelerde uygulanır ve zengin görsel kalite için yayılır.
E160C (Kapsorubin), esnaf unlu mamuller için doğal renkli fondanlarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), koyu kırmızı biber kırmızısı renklenmesi sağlamak için tuzlu şişirilmiş atıştırmalıklara dahildir.
E160C (Kapsorubin), kırmızı bir renk tonu için baharatla aşılanmış çikolatalarda ve kırmızı biberli şekerlemelerde kullanılır.
E160C (Kapsorubin) cilt ve görme sağlığı için tasarlanmış gıda takviyelerinde uygulanır.
E160C (Kapsorubin), baharat içeriğini simüle etmek için pişirmeye hazır hamur formülasyonlarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yenilebilir kağıt veya transfer tasarımları için gıdaya uygun baskı mürekkeplerine dahil edilmiştir.
E160C (Kapsorubin), azaltılmış asitlik gerektiren formülasyonlarda domates sosu ikamelerinde kullanılır.
Görünümü iyileştirmek için nohut bazlı atıştırmalıklara ve krakerlere E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin), görsel markalama için sürdürülebilir gıda ambalaj kaplamalarına dahil edilmiştir.
E160C (Kapsorubin), aromalı jelatin atıştırmalıklarında sentetik boyalar olmadan sıcak, kırmızımsı bir renk tonu sunmak için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), kırmızı tonları doğal olarak yoğunlaştırmak için soslarda ve baharatlarda kullanılır.
Pişmiş etin kırmızı rengini simüle etmek için vegan et alternatiflerinde E160C (Kapsorubin) uygulanır.
E160C (Kapsorubin), sıcak kırmızı bir renk tonu sağlamak için peynir yaymalarına dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), doğal kırmızı ton için ruj ve allık gibi kozmetik formülasyonlarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), süt bazlı soslara ve aromalı tereyağına dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), sentetik kırmızı boyaların yerini alan doğal gıda renklendirme sistemlerinde kullanılır.
E160C (Kapsorubin), görsel çekiciliği zenginleştirmek için atıştırmalık tozlarında ve ekstrüde atıştırmalıklarda uygulanır.
E160C (Kapsorubin), içecek emülsiyonlarında turuncu-kırmızı renklenmeyi sağlamak için kullanılır.
Tutarlı doğal kırmızı tonlar sağlamak için fırın dolgularına ve sırlarına E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin) besin takviyelerinde doğal bir antioksidan ve renklendirici olarak kullanılır.
E160C (Kapsorubin) estetik ve tanımlama amaçlı tablet kaplamalara dahildir.
E160C (Kapsorubin), sağlık içeceği tozlarında renk ve antioksidan faydalar için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), görsel çekiciliği artırmak ve tazelik önermek için evcil hayvan mamasına uygulanır.
E160C (Kapsorubin), bitki bazlı kırmızı pigment için salata soslarında ve soslarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), renk geliştirme için meyve ve sebze suyu karışımlarına dahil edilmiştir.
E160C (Kapsorubin), farmasötik süspansiyonlarda ve şuruplarda acıyı çekici bir renkle maskelemek için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), düzgün kırmızımsı renklendirme için pirinç ve tahıl ürünlerinde uygulanır.
E160C (Kapsorubin), doğal renklendirme için margarin ve yağ bazlı yaymalarda kullanılır.
İştah açıcı bir görünümü korumak için dondurulmuş gıdalara ve hazır yemeklere E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin), baharat içeriğini görsel olarak vurgulamak için gurme tuz karışımlarında ve baharat ovmalarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), biber veya domates ile tatlandırılmış yoğurt ve süt ürünlerinde uygulanır.
Renk tonlarını derinleştirmek için marine edilmiş sebzelerde E160C (Kapsorubin) bulunur.
E160C (Kapsorubin) şekerleme dekorasyonlarında ve kaplamalarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yenilebilir ambalaj uygulamaları için biyo bazlı mürekkep formülasyonlarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), zanaatkar gıda ürünlerinde "temiz etiketli" kırmızı renklendirme için kullanılır.
Hem görsel hem de antioksidan işlevsellik için bitkisel iksirlere ve toniklere E160C (Kapsorubin) eklenir.
E160C (Kapsorubin), özel kağıt ve gıda ile temas eden malzemeler için doğal boyalarda ve boyalarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yaşlanmış veya tütsülenmiş peynirlerin rengini taklit etmek için peynir analoglarına dahil edilir.
E160C (Kapsorubin), zengin renklendirmeli gurme sunumlar için mutfak köpüklerinde kullanılır.
E160C (Kapsorubin), tek tip kırmızı tonlar sağlamak için kimchi gibi fermente soslarda kullanılır.
E160C (Kapsorubin), parlak görünüm için aromalı sirkelere ve demlenmiş yağlara uygulanır.
E160C (Kapsorubin), renk farklılaşması için ekstrüde edilmiş evcil hayvan atıştırmalıklarında kullanılır.
E160C (Kapsorubin), yenilikçi gıda teknolojisindeki yenilebilir filmlere ve kaplamalara dahildir.
E160C (Kapsorubin), geleneksel ve etnik gıdalarda otantik renk replikasyonu için kullanılır.
E160C (Kapsorubin), esas olarak kırmızı dolmalık biber ve kırmızı biberde bulunan doğal bir karotenoid pigmenttir.
E160C (Kapsorubin), oksijen içeren fonksiyonel gruplara sahip karotenoidlerin ksantofil sınıfına aittir.
E160C (Kapsorubin), kapsantinin yanı sıra kırmızı biber meyvelerinin kırmızı-turuncu rengine katkıda bulunur.
E160C (Kapsorubin) lipitte çözünürdür ve tipik olarak yağ bazlı taşıyıcılara veya oleoresinlere ekstrakte edilir.
E160C (Kapsorubin), formülasyonlarda oksidatif stabiliteyi destekleyen antioksidan özellikler sergiler.
E160C (Kapsorubin), stabilitesi ve doğal kökeni nedeniyle gıda ve kozmetikte kullanılır.
E160C (Kapsorubin) tipik olarak kurutulmuş kırmızı biber meyvelerinden elde edilen organik çözücüler kullanılarak ekstrakte edilir.
E160C (Kapsorubin), sentetik renklendiricilere temiz etiketli bir alternatif olarak kabul edilir.
E160C (Kapsorubin), yağ açısından zengin ortamlarda ve hafif ısıl işlemlerde iyi stabilite sunar.
E160C (Kapsorubin), birçok ülkede gıda ve yemde renklendirici madde olarak kullanım için onay almıştır.
tanım
E160C (Kapsorubin), formülasyona bağlı olarak koyu kırmızı kristal toz veya viskoz kırmızı-turuncu bir yağdır.
E160C (Kapsorubin) yağda çözünür ve suda çözünmez, ancak yağ bazlı sistemlerde dağılabilir.
E160C (Kapsorubin), antioksidan özellikler sağlayan hidroksil ve keto fonksiyonel gruplara sahip bir ksantofil karotenoiddir.
E160C (Kapsorubin), kırmızı biberlerden kapsantin ile birlikte ekstrakte edilir ve kırmızı biber oleoresinin bir parçasını oluşturur.
E160C (Kapsorubin), reaktif oksijen türlerini ve tekli oksijeni söndürerek güçlü antioksidan aktivite gösterir.
E160C (Kapsorubin) ışığı 470-500 nm civarında güçlü bir şekilde emerek koyu kırmızı bir renk tonu üretir.
E160C (Kapsorubin) ışığa, oksijene ve ısıya duyarlıdır ve stabilite için koruyucu paketleme veya kapsülleme gerektirir.
E160C (Kapsorubin) biyolojik olarak parçalanabilir, toksik değildir ve doğal bir renklendirici olarak onaylanmıştır.
E160C (Kapsorubin) genellikle ticari formülasyonlardaki toplam karotenoid içeriği ile standartlaştırılır.
E160c'nin (Kapsorubin) kimyasal yapısı, yağ bakımından zengin ve düşük asitli gıda sistemlerinde stabilitesine katkıda bulunur.
E160C (Kapsorubin) ticari uygulamalarda genellikle tokoferoller veya diğer antioksidanlarla stabilize edilir.
E160C (Kapsorubin), temiz etiketli formülasyonlarda sentetik kırmızı boyalara doğal bir alternatif sunar.
ilk yardım
Soluma:
Toz veya toz solunursa temiz havaya geçin.
Öksürük veya nefes darlığı gibi semptomlar devam ederse tıbbi yardım alın.
Kullanım sırasında tozun solunmasından kaçının.
Cilt Teması:
Cildi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve tekrar kullanmadan önce yıkayın.
Cilt tahrişi veya kızarıklık oluşursa bir doktora danışın.
Göz Teması:
Gözleri en az 15 dakika suyla yıkayın.
Gözleri ovalamaktan kaçının.
Tahriş veya rahatsızlık devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzınızı suyla çalkalayın.
Normal gıda kullanım seviyelerinde tüketildiğinde genellikle toksik olmadığı düşünülür.
Büyük miktarlarda yutulursa veya semptomlar gelişirse tıbbi yardım alın.
Doktorlara Not:
Spesifik bir panzehir yok.
Semptomatik ve destekleyici tedavi sağlayın.
Alerjik veya tahriş edici tepkilere dikkat edin.
TAŞIMA VE DEPOLAMA
Taşıma:
Toz formlarının taşınması sırasında toz oluşumundan kaçının.
Cilt veya göz temasını önlemek için eldiven, gözlük ve koruyucu kıyafet kullanın.
Kullandıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
Havalandırma:
Toplu taşıma veya formülasyon işlemleri sırasında yeterli havalandırma sağlayın.
Varsa yerelleştirilmiş egzoz sistemleri kullanın.
Depolama:
Sıkıca kapatılmış kaplarda doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzakta saklayın.
Kuru ve karanlık bir yerde 5-25°C'de saklayın.
Oksidasyonu önlemek için varsa atıl atmosfer ambalajı kullanın.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Toz oluşturmadan malzemeyi süpürün veya vakumlayın.
Nemli bir bez veya hafif deterjan solüsyonu ile temizleyin.
Tehlikeli olmayan pigmentler için yerel yönetmeliklere göre atın.
Kullanım Önlemleri:
Oksitleyici maddelerden ve asidik koşullardan uzak tutun.
Uzun süreli depolama sırasında havaya maruz kalmayı en aza indirin.
Bozulmayı önlemek için uygun etiketleme ve depolamayı sağlayın.