Dekstroz monohidrat (DMH), beyaz, kokusuz, kristal bir toz olarak görülür, suda yüksek çözünür ve nişastanın kontrollü enzimatik hidrolizi ile ardından saflaştırma ve kristalizasyon ile üretilir.
Dekstroz monohidrat (DMH), çok çeşitli gıda ve içecek formüllerinde fermantasyonu, kahverengi reaksiyonları, donma noktasının çökmesini ve doku iyileştirmesini destekler.
Dekstroz monohidrat (DMH), orta düzeyde tatlılığı, iyi stabilitesi ve güvenilir biyolojik performansı nedeniyle gıdalar, içecekler, ilaçlar, klinik beslenme ve fermantasyon süreçlerinde yaygın olarak kullanılır.
CAS Numarası: 5996-10-1
EC Numarası: 200-075-1
Moleküler Formül: C6H12O6. H2O
Moleküler Ağırlık: 198.17 g/mol
Eşanlamlılar: D-Glikoz Monohidrat, Glikoz Monohidrat, Dekstroz Hidrat, Hidrasyonlu Dekstroz, Mısır Şekeri Monohidrat, Üzüm Şekeri Monohidrat, D-Glukopiranoz Monohidrat, Kristal Glikoz Monohidrat, Sul Dekstroz, α-D-Glikoz Monohidrat, Alfa-d-Glikoz, Monohidrat, .alpha.-d-glukopiraz, monohidrat, A-d-glukoks, Kan Şekeri, Üzüm Şekeri, Glikoz, Monohidrat, (Glukoz) Monohidrikum, D(+)-dekstroz Monohidrat
Dekstroz monohidrat (DMH), bir molekül su ile kristalize edilmiş D-glikozdan oluşan yaygın kullanılan bir karbonhidrat bileşenidir.
Dekstroz monohidrat (DMH), glukozun doğal olarak bulunan formudur ve gıda, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda kolayca erişilebilen enerjinin birincil kaynağı olarak hizmet eder.
Dekstroz monohidrat (DMH), hafifçe tatlı bir tadı olan beyaz, kokusuz, kristal bir toz olarak görülür.
Dekstroz monohidrat (DMH), nişastanın (genellikle mısır, buğday veya tapyoka nişastası) kontrollü hidrolizi ile üretilir, ardından monohidrat formunda arıtma ve kristalleşme yapılır.
Her glikoz birimi başına bir molekül su varlığı, depolama ve işlem sırasında iyi bir stabilite ve akış özellikleri sağlar.
Dekstroz monohidrat (DMH), suda yüksek çözünür ve insan vücudu tarafından kolayca metabolize edilir, bu da onu etkili ve hızlı etkili bir enerji kaynağı yapar.
Gıda sistemlerinde, Dekstroz monohidrat (DMH), Maillard reaksiyonları yoluyla tatlandırıcı, hacim kaynağı, fermantasyon altı ve kahverengi etken olarak işlev görür.
Dekstroz monohidrat (DMH), gıda ve içeceklerde, ilaçlarda, klinik beslenmede, fermantasyon süreçlerinde ve hayvan yemlerinde yaygın olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), fermantasyonda maya ve bakteri büyümesini destekler, gıda formülasyonlarında doku ve tadı iyileştirir ve tabletlerde, tozlarda ve enjekte edilebilir çözeltilerde taşıyıcı veya yardımcı madde olarak görev yapar.
Dekstroz monohidrat (DMH), daha iyi işlem kontrolü, tutarlı tatlılık ve güvenilir biyolojik performansa katkıda bulunur; bu da saflık, stabilite ve hızlı biyoyararlanım gerektiren uygulamalar için uygundur.
Dekstroz monohidrat (DMH), sakroz ve çözeltisi kadar %65-70 kadar tatlıdır.
Dekstroz monohidrat (DMH), sıvı glukozdan daha az viskozdur.
Dekstroz monohidrat (DMH), nişasta substratından enzimatik hidroliz ve kristalleşme yoluyla elde edilen ürünün geri kazanılması yoluyla üretilir.
Dekstroz monohidrat (DMH), oda sıcaklığında suda ve kaynayan alkolde serbestçe çözünür.
Dekstroz monohidrat (DMH) tatlılık açısından orta derecededir.
Dekstroz monohidrat (DMH), sakrozun %65-70 kadar tatlıdır ve bir çözeltisi sıvı glikozdan çok daha az viskozdur.
Dekstroz monohidrat (DMH), oda sıcaklığında suda ve kaynar alkolde serbestçe çözünür.
Kimyasal olarak, Dekstroz monohidrat (DMH), dengede bulunan açık zincirli aldehit formu nedeniyle indirgeme özelliklerine sahiptir.
Asidik çözeltide Dekstroz monohidrat (DMH) maltoz ve gentibiose gibi yoğuşma ürünleri üretir ve alkali çözeltide fruktoz ve bileşiklerine izomerize olur.
Sulandırılmış alkali ile oksitlendiğinde, Dekstroz monohidrat (DMH) glukonik asit verirken, nitrik asit ile birlikte sakkarit tartarik ve oksallik asitler verir.
Hidrojenleme sırasında dextroz monohidrat (DMH) sorbitol gibi glikol karışımı verir.
Dekstroz monohidrat (DMH), yaygın bir doğal şekerdir ve glikozilasyon, enerji üretimi ve hücrelere yapı sağlayan glikanların oluşumu gibi süreçlerde rol alır.
Dekstroz monohidrat (DMH) ayrıca hücrelerde zararlı bir süreç olan glikasyona da neden olur.
Dekstroz monohidrat (DMH), birçok hücresel süreç ve hücre kültüründe takviye olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), mısır nişastasından elde edilen bir glukoz türüdür.
Dekstroz monohidrat (DMH), tatlandırıcı olarak kullanılan yaygın bir gıda katkı maddesidir ve genellikle spor içeceklerinde, enerji barlarında ve çeşitli işlenmiş gıdalarda bulunur.
Tatlandırıcı rolünün yanı sıra, Dekstroz monohidrat (DMH) fermantasyonu kolaylaştırmak için fırın ve bira üretiminde de kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), su molekülü ile kristalize edilmiş D-glukozdur.
Dekstroz, mısır nişastasının enzimatik hidrolizi yoluyla elde edilen bitkisel kökenli glikozdur (genetik olarak manipüle edilmemiş, GDO yok).
Dekstroz monohidratın (DMH) tatlandırıcı gücü (%10m/m çözeltisinde) sakrozun %75'ine eşdeğerdir.
Dekstroz monohidrat (DMH) (D-glikoz), stabil, kokusuz, beyaz kristal toz veya renksiz bir kristal olan bir şekerdir.
Saf halinde, Dekstroz monohidratı (DMH) 100'dür ve bu da %100 saf Dekstroz olduğunu, diğer maddelerle karışım olmadığını gösterir.
Dekstroz monohidrat (DMH), gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve fırın, süt ürünleri, konserve ürünler, sakız ve konservelerde sakrozun yerine geçme konusunda destek sağlayabilir.
Dekstroz monohidrat (DMH), monomerin nişastası zinciridir ve tatlılığı orta derecede yüksektir.
Dekstroz monohidrat (DMH), enerji üretimi, glikozilasyon ve hücrelere yapı sağlayan glikanların oluşumu gibi süreçlerde yer alan yaygın bir doğal şekerdir.
Dekstroz monohidrat (DMH), oda sıcaklığında suda ve kaynayan alkolde serbestçe çözünür.
Algılanan tatlılık, bazı Dekstroz/Suroz karışımlarında sakroz seviyesine çıkarılabilir.
Dekstroz, kamış şekerine göre daha yüksek donma noktasına sahiptir, bu da donmuş gıda ürünlerindeki gibi nihai ürünün daha yumuşak ve kremalı bir dokusu sağlar.
Monohidrat, saflaştırılmış ve kristalize edilmiş bir D-glikozdur.
Dekstroz monohidrat (DMH), kristalleşme için bir su molekülü içerir.
Dekstroz monohidrat (DMH), beyaz, kokusuz, kristal granüllerde bulunur ve tatsız ve tatlı bir tadı vardır.
Dekstroz Monohidrat (DMH) Pazar Görünümü:
Dekstroz monohidrat (DMH) pazarı, gıda, içecek, ilaç ve fermantasyon endüstrilerinde yaygın kullanımı sayesinde sağlam bir şekilde köklü olup, istikrarlı bir şekilde büyümeye devam etmektedir.
Talep öncelikle Dekstroz monohidratın (DMH) fırın, şekerleme, içecek, spor beslenmesi ve klinik formülasyonlarda kolayca ulaşılabilir bir enerji kaynağı, doğal tatlandırıcı ve fonksiyonel karbonhidrat olarak rolü tarafından yönlendirilmektedir.
İlaç ve tıbbi beslenme sektörleri, ağızdan rehidrasyon çözümleri ve damar içi ürünlerde uygulamalarla pazar büyümesini daha da desteklemektedir.
Asya-Pasifik, büyüyen gıda işleme endüstrileri, nüfus artışı ve artan sağlık talebi ile desteklenen en hızlı büyüyen bölgeyi temsil ederken, Kuzey Amerika ve Avrupa olgun sanayi altyapısı sayesinde istikrarlı tüketim sürdürmektedir.
Dekstroz monohidratın (DMH) kullanımları:
Dekstroz monohidrat (DMH), fırın ürünleri, şeker ve sakız, krema ve dondurulmuş süt ürünleri (bazı dondurmalar ve dondurulmuş yoğurt gibi), alkollü içecekler, kavanoz ve konserve gıdaların üretiminde kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), iyileşmekte olan hastalar, sporcular, çocuklar vb. tarafından enerji gıdası olarak kullanılır ve anında enerji ve enerji verdiği bilinir.
Dekstroz, meyve ve sebze işleme süreçlerinde taze kalmasına yardımcı olmak için kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH) de susuzlukta kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), özellikle faydalı bir koruyucu olan şekere kıyasla gıdanın doğal tadını değiştirmediği için koruyucu olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), gıda ve içecek endüstrisinde şekerleme, fırın ürünleri, içecekler, süt ürünleri ve spor beslenme formülasyonları gibi ürünlerde tatlandırıcı, hacim artırıcı ve enerji kaynağı olarak yaygın olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), fırın, bira yapım ve biyoteknoloji süreçlerinde maya ve bakteriler için kolayca fermente edilebilir bir karbonhidrat olarak hizmet vererek fermantasyonu destekler.
İlaç ve klinik beslenmede Dekstroz monohidrat (DMH), tablet ve tozlarda, ağızdan rehidrasyon çözeltilerinde ve damar içi formülasyonlarda yardımcı madde olarak hızlı enerji sağlamak için kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), hayvan yemlerinde de lezzeti artırmak ve kolay erişilebilir enerji sağlamak için kullanılır; ayrıca tutarlı saflık ve yüksek çözünürlüğün gerektirdiği endüstriyel uygulamalarda fermantasyon substratı ve işleme yardımcısı olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), doğası gereği %100 fermente edilebilir olduğu için ticari karbondioksit açısından iyi bir kaynaktır.
Dekstroz monohidrat (DMH), antibiyotik sentezi için mikrobiyal yemin önemli bir bileşenidir.
Dekstroz monohidrat (DMH), endüstri profesyonelleri tarafından bir maddenin su içerme derecesini belirtmek için kullanılır, gıda endüstrisinde ise ilaçlar için kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), THz zaman alanı spektroskopisi (THz-TDS) kullanılarak dehidrasyon kinetiklerinin incelenmesinde test bileşiği olarak kullanılmıştır.
Dekstroz monohidrat (DMH), sakrozun yaklaşık %75'i kadar tatlılığa sahip bir tatlandırıcıdır.
Dekstroz monohidrat (DMH), tek başına veya diğer weetener ile birlikte eklendiğinde gıda hazırlıklarına lezzet olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH), en basit karbon kaynaklı monosakkarittir ve hızlı büyüme için fermantasyon sürecinde yaygın olarak kullanılır; mükemmel verim, fermente edilmeyen şeker içermez, düşük miktarda iz mineral organik içerir, az miktarda arıtılır ve tutarlılık içerir.
Dekstroz monohidrat (DMH), birçok gıda ürününün raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
Fırın ürünleri için Dekstroz monohidrat (DMH), maya üzerinde büyüyebileceği ve ürünün 'yükseltilmesi' için CO2 sağlayabileceği fermente edilebilir karbonhidratlar sağlar.
Dekstroz monohidratın (DMH) varlığı, kabuğun kahveredebileceğine de yardımcı olur ve böylece görünüm ve aroma açısından hoş bir son ürün elde eder.
Dekstroz monohidrat (DMH), yumuşak bir doku için ince kristallerin gerektirdiği fondanlar ve krem dolgularda sakrozun kısmen yerini alabilir.
Dekstroz monohidrat (DMH) yüksek fermantasyon yeteneğine sahiptir ve alkolün tam fermantasyonu için düşük kalorili biraya eklenebilir.
İçeceklerdeki kaloriyi artıracak karbonhidrat kalıntısı kalmıyor.
Dekstroz monohidrat (DMH) kontrolcü tatlılık ve koruyucu özelliklere sahiptir.
Dekstroz monohidrat (DMH), tatlılaştırma ve kaplama, sakız çiğneme ve sakız için yaygın olarak kullanılır.
Dekstroz monohidrat (DMH) hassasiyete katkıda bulunur; kamçı yeteneği ve marshmallow ile nougat uygulamalarında tatlılık.
Dekstroz monohidrat (DMH), buz kristallerini ve dondurulmuş süt ürünlerinin gövdesini kontrol etmeye yardımcı olur.
Yapıştırıcılar için Dekstroz monohidrat (DMH) akış kontrolü sağlar ve kuruduktan sonra parçaların sarılmasını önlemeye yardımcı olur.
Dekstroz monohidrat (DMH), çeşitli reçine formülasyonlarında plastifikleştirici olarak görev yapar.
Dekstroz monohidrat (DMH), glukonik asite kimyasal veya mikrobiyolojik oksidasyon için hammadde olarak hizmet edebilir.
Dekstroz monohidrat (DMH), duvar tahtalarında su salınımını kontrol etmek ve kurutma sırasında kenarların kırılmasını önlemek için nemlendirici olarak kullanılır; betonda sabitleyici geciktiriciler olarak kullanılır.
Dekstrozun indirgeme özellikleri, metal işleme, geri kazanım, boya uygulamaları, krom tabaklama deri üretimi gibi alanlarda kullanılır.
Dekstroz monohidratın (DMH) işlevleri:
Dekstroz monohidrat (DMH), doğrudan emilimi ve glikoz olarak metabolizması sayesinde hızlı bir enerji kaynağı olarak işlev görür.
Dekstroz monohidrat (DMH), gıda formülasyonlarında tatlandırıcı ve hacim kazandırıcı olarak işlev görür; hafif tatlılık sağlar ve genel katı madde içeriğine katkıda bulunur.
Dekstroz monohidrat (DMH), maya ve bakteri büyümesi için kolayca erişilebilir karbonhidratlar sağlayarak etkili bir fermantasyon substratı olarak hizmet verir.
Dekstroz monohidrat (DMH), Maillard kızarma reaksiyonlarına katılarak fırınlanmış ve işlenmiş gıdalarda renk, lezzet ve aromayı güçlendirir.
İlaç ve beslenme uygulamalarında Dekstroz monohidrat (DMH), yardımcı madde, taşıyıcı ve osmotik bir ajan olarak işlev görür; formülasyon kararlılığını artırır ve hidrasyon ile enerji dağıtımını destekler.
Dekstroz monohidratın (DMH) üretimi:
Dekstroz monohidrat (DMH), en yaygın olarak mısır, buğday veya tapyokadan elde edilen nişastanın kontrollü hidrolizi ile üretilir.
Süreç, nişastayı dekstrine dönüştürmek için asitler veya enzimler (α-amilaz) kullanılarak nişastanın sıvılaştırılmasıyla başlar, ardından glukokamilaz ile sakkarifikasyon yapılır ve dekstrin glikoza dönüştürülür.
Ortaya çıkan glikoz çözeltisi daha sonra filtreleme, renk giderme (genellikle aktif karbon kullanılarak) ve iyon değişim işlemi ile safsızlıkları gidermek için arıtılır.
Buharlaştırma yoluyla konsantrasyon, kontrollü kristalleşme ile devam eder; bu sırada glikoz, bir molekül su içeren monohidrat formunda kristalleşir.
Kristaller ayrılır, kurutulur ve öğütülür; böylece gıda, ilaç ve endüstriyel uygulamalar için uygun tutarlı saflık, parçacık boyutu ve nem içeriğine sahip nihai Dekstroz monohidrat (DMH) ürünü elde edilir.
Dekstroz monohidratın (DMH) keşfi:
Kimyasal olarak D-glukoz olarak bilinen dekstroz, ilk olarak 19. yüzyılın başlarında şekerler ve karbonhidrat kimyaları üzerine yapılan çalışmalar sırasında tanımlanmıştır.
1811'de Alman kimyager Andreas Sigismund Marggraf ve daha sonra Johann Tobias Lowitz, bitki materyallerinden glikozun izolasyonuna katkıda bulundu, ancak Dekstroz monohidratı (DMH) Jean-Baptiste Dumas ve Anselme Payen nişasta hidroliz ürünleriyle ilişkisini netleştirdi.
1838'de Jean-Baptiste Boussingault, glikozu temel bir biyolojik enerji kaynağı olarak tanıdı ve Emil Fischer'ın 19. yüzyılın sonlarında yaptığı sonraki çalışmalar Dextroz monohidratın (DMH) stereokimyasal yapısını ortaya koydu.
Dekstrozun monohidrat kristalin formu daha sonra endüstriyel nişasta işleme yoluyla geliştirildi ve standartlaştırıldı; böylece gıda, ilaç ve tıbbi kullanım için büyük ölçekli Dekstroz monohidrat (DMH) üretimi mümkün oldu.
Dekstroz monohidratın (DMH) Stabilitesi ve Reaktivitesi:
Kimyasal stabilite:
Dekstroz monohidrat (DMH), normal kullanım, kullanım ve depolama koşullarında kimyasal olarak stabildir.
Dekstroz monohidrat (DMH) rutin işlemler sırasında ayrışmaz veya tehlikeli şekilde reaksiyon göstermez.
Reaktivite:
Normal koşullarda tehlikeli reaksiyonlar beklenmez.
Dekstroz monohidrat (DMH), çevresel koşullarda reaktif olmayan bir karbonhidrattır.
Kaçınılması gereken koşullar:
Aşırı ısı.
Açık ateşlerle doğrudan temas.
Karamelleşme veya çürümeye yol açabilecek yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalma.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyiciler.
Güçlü asitler.
Güçlü temeller.
Tehlikeli çürüme ürünleri:
Termal ayrışma karbon monoksit (CO) üretebilir.
Termal ayrışma karbondioksit (CO₂) üretebilir.
Yüksek sıcaklıklarda tahriş edici organik dumanlar salınabilir.
Dekstroz monohidratın (DMH) Kullanımı ve Depolanması:
Yönetim:
İyi endüstriyel hijyen uygulamalarına uygun şekilde davranın.
Taşıma, tartma ve transfer sırasında aşırı toz oluşturmaktan kaçının.
İşlem alanlarında yeterli havalandırmayı sağla.
Depolama:
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda sakla.
Kullanılmadığında kapları sıkıca kapalı tutun.
Nemden korun, böylece pataklaşma önlenir.
Aşırı ısıdan ve doğrudan güneş ışığından korun.
Dekstroz monohidratı (DMH) için İlk Yardım Ölçümleri:
Soluma:
Açıkta kalan kişiyi temiz havaya taşıyın.
Solunum rahatsızlığı veya tahriş devam ediyorsa tıbbi yardım alın.
Cilt teması:
Cildi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Tahriş gelişirse tıbbi yardım al.
Göz teması:
Temiz suyla dikkatlice birkaç dakika durulayın.
Varsa ve kullanımı kolaysa kontakt lensleri çıkarın.
Göz tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Tüketim:
Ağzınızı suyla çalxalayın.
Kusmayı tetikleme.
Büyük miktarda yutulduğunda veya rahatsızlık yaşandığında tıbbi yardım alın.
Dekstroz monohidratın (DMH) İtfaiye Söndürme Önlemleri:
Uygun söndürme ortamları:
Su spreyi.
Köpük.
Kuru kimyasal.
Karbondioksit (CO₂).
Özel tehlikeler:
Yanıcı organik katı katıdır.
Toz bulutları belirli koşullarda havayla patlayıcı karışımlar oluşturabilir.
Termal ayrışma karbon oksitleri serbest bırakabilir.
Koruyucu ekipman:
Kendi kendine yeten solunum cihazı.
İtfaiyeciler için tam koruyucu giysiler.
Dekstroz monohidratın (DMH) kazara salınım ölçümleri:
Kişisel önlemler:
Toz solumaktan kaçının.
Uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Yeterli havalandırmayı sağla.
Temizleme yöntemleri:
Mekanik olarak tozu en aza indiren yöntemlerle süpürün.
Toz filtreleriyle donatılmış endüstriyel ekipmanlarla vakum yapma.
Malzemeleri uygun ve etiketlenmiş kaplarda toplayın ve yerel düzenlemelere uygun şekilde bertaraf edilsin.
Ekstroz monohidratının (DMH) Maruz Kalma Kontrolleri / Kişisel Koruyucusu:
Mühendislik kontrolleri:
Yeterli genel havalandırma öneriliyor.
Yerel egzoz havalandırması, toz oluşumunun nerede gerçekleşebileceğini önerir.
Kişisel koruyucu ekipman:
Koruyucu gözlük veya koruma gözlüğü önerilir.
Koruyucu eldivenler önerilir.
Havada toz oluşursa toz maskesi veya partikül solunum cihazı önerilir.
Dekstroz monohidratın (DMH) tanımlayıcıları:
CAS Numarası: 5996-10-1
EC (EINECS) Numarası: 200-075-1
Moleküler Formül: C6H12O6 · H2O
Moleküler Ağırlık: 198.17 g/mol
Kimyasal Ailesi: Karbonhidratlar; Monosakkaridler
Ürün Türü: Şekeri azaltıyor; Enerji karbonhidrat
Derece: Gıda sınıfı / Farmasötik sınıf / Endüstriyel sınıf
E-Numarası (Gıda Katkısı): E1400
Dekstroz monohidratın (DMH) özellikleri:
Fiziksel Durum: Katı
Görünüm: Beyaz, kristal toz veya granüller
Koku: Kokusuz
Tat: Hafif tatlı
Moleküler Formül: C6H12O6 · H2O
Moleküler Ağırlık: 198.17 g/mol
Yoğunluk (hacim): Yaklaşık 0,8–0,9 g/cm³
Erime Noktası: Yaklaşık 83 °C
Parçalanma Sıcaklığı: >150 °C
Suda Çözünürlüğü: Serbest Çözünebilir
Organik Çözücülerde Çözünürlüğü: Çoğu organik çözücüde çözünmez
pH: Yaklaşık 4.0–6.0
Erime noktası: 83°C
Toplu yoğunluk: 630kg/m3
depolama sıcaklığı: +15°C ile +25°C arasında saklar.
çözünürlüğü H2O: 1 M, berrak, renksiz
form: Beyaz toz
Renk: Beyazdan soyuq-beyaza
PH: 6-7 (100g/l, H2O, 20°C)
Biyolojik kaynak: Mısır
Optik Dönüş: [α]20/D +52.5 ile +53.3°, c = H2O'da %10 (susuz subst'ta hesaplanmıştır)
Suda çözünürlüğü: Suda çözünür.
BRN: 5250278
InChI: InChI=1/C6H12O6. H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2; 1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3
InChIKey: SPFMQWBKVUQXJV-BTVCFUMJSA-N
Günlük Kayıt: -1.880 (tahmini)
CAS Veri Tabanı Referansı: 14431-43-7(CAS Veri Tabanı Referansı)
Dekstroz Monohidratın (DMH) Özellikleri:
Açıklık %10 Çözüm: Temiz
Özel Hacm: 135 – 150ml / 100 gram
Kurutma Kaybı: %7,5 – 9,5
Asitlik (5.0 gram Örnek): 1.25 ml N/50 NaOH Max.
Sülflenmiş Kül: %0.1 maksimum
Kükürt Dioksit ppm: Maksimum 20
Dekstroz İçerik: %99,5 – 100
Optik Dönüş: +52.5o'dan 53.0o'ya
Fiziksel Tanım: Beyaz kristal toz, kokusuz ve tatlı tadı
105°C'de nem oranı: %7,5 ila 9,5
Sülflenmiş Kül: Maksimum %0,1
5 gram için asitlik (Max): 0,125 ml 0,1 N NaOH
SO2 ppm (Max): 70
Özel dönüş %10 w/v 25° C'de: + 52,5° ile 53°
Arsenik ppm (Max): 1.0
Bakır ppm (Max): 2.0
Lead ppm (Max): 0.5
Ağır metaller ppm (Max): 5
Klorürler ve sülfat: Testi geçti
Dekstrin ve daha az çözünür şekerler: Testi geçtim
Toplu yoğunluk: 0,65 ila 0,70